“Cenicientas en su casa, reinas en otras tierras” es el título de la próxima conferencia del Campus del Vino en Ycoden

El periodista, crítico y autor de numerosas obras especializadas sobre el vino en España, Bartolomé Sánchez, ofrecerá durante la tarde del próximo miércoles día 28 de mayo la conferencia "Cenicientas en su casa, reinas en otras tierras", en la sede del consejo regulador Ycoden Daute Isora, en La Guancha.

Durante esta jornada, para la que se requiere inscripción previa hasta el día 26, Sánchez descubrirá una gran cantidad de variedades de uva que han sido despreciadas en sus lugares de origen como la Malbec, Tannat o Carmenere, y que tras ser llevadas a otras tierras, han sido sumamente valoradas e incluso convertidas en la principal referencia para la elaboración de sus vinos.

Uno de los muchos ejemplos que el reputado experto ofrecerá a los catadores, enólogos o aficionados que se den cita en su conferencia, es el que la uva Zinfandel, originaria de una pequeña isla de Croacia de la que apenas quedaban 24 cepas a principios del siglo XIX, fue trasladada a Italia donde pasó a llamarse "primitiva" y de ahí dio el salto a California donde se ha convertido, en muchas zonas, en la variedad estrella.

Además, el que fuera director de la Guía del Vino Cotidiano 2010 editada por OpusWine, mostrará en cata algunos de estos ejemplos con vinos de uvas procedentes de Chile, Uruguay, Argentina, Nueva Zelanda, Australia o Sudáfrica, entre otros.

Guías del vino

Bartolomé Sánchez ha escrito y dirigido numerosas obras y revistas de referencia como Vino y Gastronomía, Mivino y Vinum o la "Guía del Vino Cotidiano 2010" editada por OpusWine, grupo editorial de referencia en el sector y del que hoy es presidente honorífico.

Ha sido el artífice de la guía "El arte del buen catador"", así como de otras como "Los 250 mejores vinos de España 1994", "Los 300 mejores vinos de España 1995" y "Los 350 mejores vinos de España 1996", editadas todas por Vino y Gastronomía.

Bartolomé Sánchez Martínez ha sido también integrante del comité de cata de los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Vinos de Madrid, Méntrida y Mondéjar.