Las ventas de bebidas espirituosas caerán un 4,39% en 2025 pero crecerán un 4,12% en 2026

La Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) ha publicado este jueves su informe de previsiones para el segundo trimestre de 2025 a través de su herramienta SipSource. El informe ofrece proyecciones trimestrales sobre la evolución de las ventas de bebidas espirituosas, utilizando datos de los últimos doce meses y extendiendo las previsiones hasta el tercer trimestre de 2026. El análisis abarca siete categorías principales y el conjunto de las bebidas espirituosas más consumidas.

SipSource utiliza información procedente de 19 grandes distribuidores, datos de ventas de la National Alcohol Beverage Control Association (NABCA) y más de diez indicadores macroeconómicos que influyen en el comportamiento del consumidor. El sistema emplea técnicas de aprendizaje automático e inteligencia artificial para generar previsiones precisas sobre la evolución del sector. Según la organización, las proyecciones realizadas en el tercer trimestre de 2024 para la primera mitad de 2025 alcanzaron una precisión superior al 80% en la mayoría de las categorías. Además, la actualización correspondiente al primer trimestre de 2025 logró una precisión superior al 90% en la predicción del segundo trimestre de 2025, llegando al 99% en el caso del conjunto de bebidas espirituosas principales.

Las previsiones para el resto de 2025 y los tres primeros trimestres de 2026 apuntan a una estabilización de las tasas negativas de crecimiento en la mayoría de las categorías, lo que supone un cambio respecto a las fuertes caídas registradas entre 2022 y 2024. En concreto, se espera que el conjunto de las bebidas espirituosas principales cierre 2025 con una disminución del 4,39% en el crecimiento anual acumulado, para después situarse en un crecimiento del 4,12% en el tercer trimestre de 2026.

En el caso del tequila y otras bebidas de agave, las previsiones indican que seguirán registrando descensos pronunciados en las tasas de crecimiento de ventas, hasta alcanzar un crecimiento prácticamente nulo en el cuarto trimestre de 2025 y terminar el tercer trimestre de 2026 con cifras negativas. A pesar de esta tendencia, el tequila y las bebidas de agave seguirán siendo la categoría con mejor comportamiento dentro del sector.

Por otro lado, los datos muestran que el whisky estadounidense y el whisky escocés han comenzado a recuperarse tras las caídas sufridas en 2024, especialmente durante la primera mitad de 2025. El informe señala que la recogida continua de datos y la aplicación de nuevas tecnologías están permitiendo mejorar la precisión de las previsiones y ofrecer una visión más clara sobre la evolución del mercado de bebidas espirituosas en Estados Unidos.