El frío retrasa el adelanto de las viñas en Champagne y mantiene la incertidumbre sobre la vendimia

Los viñedos de la región de Champagne han experimentado en los últimos días una bajada de temperaturas que ha generado preocupación entre los viticultores. El pasado domingo, los termómetros descendieron por debajo de cero en varias zonas, aunque, según informa Denis Velut, viticultor en Montgueux, Aube, no se han registrado daños en las plantas hasta el momento. Velut explica que las viñas estaban adelantadas dos semanas respecto a lo habitual, pero el descenso térmico reciente ha reducido ese adelanto a unos diez días.

El Comité Champagne confirma esta situación. Sébastien Debuisson, director del departamento técnico del organismo, señala que este adelanto es especialmente visible en las parcelas de maduración más temprana, como las de Chardonnay y Pinot noir en SÉzannais, Côte de Montgueux y el valle del Sena. Sin embargo, aclara que aún no se ha observado un promedio general de brotación y que existen diferencias importantes entre regiones. Debuisson añade que el desarrollo parece estar adelantado dos semanas, aunque considera prematuro confirmarlo con exactitud.

En los últimos años, los viticultores de Champagne han tenido que hacer frente a problemas relacionados con las heladas y lluvias intensas, lo que ha afectado al rendimiento de las cosechas. Velut comenta que la previsión meteorológica indica la llegada de tiempo seco en los próximos días, algo que considera positivo para el viñedo. No obstante, subraya que todavía queda por superar el final de abril, un periodo crítico para evitar daños por heladas tardías.

La inquietud entre los productores es evidente. Muchos esperan poder reponer sus reservas individuales para asegurar la estabilidad financiera de sus explotaciones y mantener la calidad de sus mezclas. John Hardy, consultor de Viti-Concept, indica que en toda la región las viñas presentan un adelanto de entre ocho y diez días respecto a lo habitual, aunque esto varía según las zonas y las fechas de poda.

Por ahora es pronto para hablar sobre fechas concretas de vendimia. Sin embargo, Hardy apunta que existe una alta probabilidad de que la recolección vuelva a comenzar en agosto este año. A pesar de ello, insiste en que todavía no se puede afirmar con certeza cuándo tendrá lugar el inicio oficial de la cosecha.