Almendralejo fija en una escultura el origen del cava extremeño

Almendralejo cuenta desde este miércoles, 24 de junio, con una nueva escultura dedicada a los pioneros del cava en la ciudad. La obra, titulada “Las tres burbujas del origen”, ha sido inaugurada en la rotonda Pioneros del cava, situada en la carretera EX300, en la confluencia entre las avenidas Miguel Hernández y A Rúa, como homenaje a Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz, las tres figuras vinculadas al inicio de la elaboración de cava en la capital de Tierra de Barros en 1983.

La pieza ha sido realizada por el artista murciano Amando López. El autor explica que la escultura simboliza la efervescencia del cava como metáfora de vida, celebración y dinamismo cultural. El conjunto está formado por tres esferas ascendentes que representan al mismo tiempo las burbujas del cava y a los tres impulsores de aquel primer proyecto.

La obra recuerda a Pablo Juárez como cofundador y visionario; a Aniceto Mesías, enólogo formado en Francia e impulsor técnico del cava extremeño; y a Marcelino Díaz, ingeniero agrónomo e innovador en viticultura, al que se atribuye además la defensa legal de Almendralejo como tierra de cava.

Cada una de las esferas incorpora una huella simbólica con las iniciales de cada pionero en relieve y con sus firmas personales. El pedestal incluye también una placa conmemorativa que señala 1983 como año de origen de este episodio en la historia vitivinícola de la ciudad.

Desde la organización del homenaje señalan que la escultura nace con la intención de convertirse en un referente cultural y turístico para Almendralejo y Tierra de Barros. El objetivo, añaden, es reforzar la identidad local y apoyar la proyección de la ciudad en el ámbito del enoturismo.

Marcelino Díaz ha valorado que Almendralejo disponga ya de una escultura que recuerde ese momento. “Supone un gran honor que el pueblo de Almendralejo, con sus autoridades al frente, denominen a esta rotonda como la de los pioneros del cava y erijan en ella una escultura que perpetuará nuestros nombres a lo largo de las generaciones venideras”, afirma.

Díaz sostiene además que la obra servirá para recordar a quienes visitan el municipio que Almendralejo es la ciudad del cava. En su intervención, definió el cava como una bebida “excepcional”, reconocida y elogiada a nivel mundial, y aseguró que cuando Pablo Juárez, Aniceto Mesías y él elaboraron los primeros cavas de Extremadura dieron a Almendralejo un renombre internacional.

A su juicio, ese legado obliga a la ciudadanía extremeña a desarrollar la cultura del cava “al más alto nivel”, en línea con lo que, según indicó, ya ocurre en Cataluña, Francia o Bélgica. También defendió que actos como el celebrado este miércoles, 24 de junio, muestran que Almendralejo no puede vivir de espaldas a la cultura del vino.

La presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, enmarcó la inauguración como una forma de preservar la memoria de quienes impulsaron el sector. Del Puerto afirmó que la escultura es una manera de recordar el trabajo de tres ciudadanos de Almendralejo que pusieron su empeño en iniciar una industria que, según señaló, se ha convertido en un tejido económico y social importante para la ciudad.

En la misma línea se expresó el alcalde de Almendralejo y presidente de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, José María Ramírez. El regidor subrayó que la inauguración supone un reconocimiento a quienes hicieron posible la elaboración del cava en la ciudad y sostuvo que esa actividad forma parte de la identidad de Almendralejo.

Con esta instalación, Almendralejo incorpora al espacio público un símbolo ligado a uno de los episodios más reconocibles de su historia reciente vinculada al vino y al cava. La elección de la rotonda Pioneros del cava como emplazamiento refuerza ese mensaje y sitúa el homenaje en uno de los accesos visibles de la ciudad.