La Geria centra el debate sobre el papel del enoturismo en la despoblación canaria

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, vinculada al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y a la Universidad de La Laguna, participó en el programa científico del II Congreso de Reto Demográfico de Canarias, celebrado en Breña Alta, en La Palma. El encuentro reunió a cerca de 330 expertos, investigadores, representantes institucionales y profesionales con el objetivo de pasar del diagnóstico a la acción ante la despoblación en el archipiélago.

Durante el congreso se abordaron varias líneas de trabajo para la fijación de población en las islas. Entre ellas figuraron la llamada “isla de 15 minutos”, el acceso a la vivienda y la propuesta de un Régimen Económico y Fiscal con enfoque verde.

La aportación principal de la Cátedra giró en torno a dos investigaciones sobre viticultura, sostenibilidad territorial e innovación aplicada al enoturismo. Una de ellas fue presentada por Anna Cataldo, doctoranda en Desarrollo Regional por la Universidad de La Laguna. Su comunicación científica se centró en La Geria, en Lanzarote, y analizó la resiliencia biocultural de este sistema de viticultura heroica ante el cambio climático y la falta de relevo generacional.

El trabajo sostiene que la protección de La Geria exige revisar el modelo turístico ligado al viñedo. Cataldo plantea pasar de fórmulas de enoturismo extractivo a propuestas regenerativas que permitan redistribuir de forma más directa los beneficios económicos entre los agricultores. El objetivo, según expone la investigadora, es reforzar la conservación del paisaje y favorecer la continuidad de la actividad agraria.

La investigación combina datos climáticos y percepciones sociales. A partir de esa metodología mixta, identifica una distancia entre la valoración estética que hacen los visitantes y la fragilidad sistémica del territorio. Entre sus conclusiones, el estudio plantea impulsar fórmulas de gobernanza compartida y mecanismos de financiación ligados a los servicios ambientales para que La Geria siga siendo, en palabras de la propia investigación, un ecosistema vivo, productivo y sostenible.

El comité científico del congreso dio un reconocimiento específico a este trabajo. Alfonso Montes de Oca, presidente de ese comité, explicó que el órgano acordó por unanimidad trasladar a la organización una propuesta excepcional para incorporar una comunicación oral adicional sobre La Geria por “su calidad científica y a su contribución al equilibrio territorial del programa”. La presentación quedó seleccionada junto a otras cinco comunicaciones para cerrar cada uno de los ejes temáticos del encuentro.

La segunda aportación de la Cátedra fue el póster científico “Innovación y digitalización en el enoturismo de Canarias”, elaborado por los doctorandos Isaac Martín Mendoza y Tenisca Gil Ramos. El estudio examina cómo la innovación tecnológica y la sostenibilidad pueden actuar como motores para modernizar el sector vitivinícola y reforzar la posición del enoturismo canario.

Ese trabajo incorpora el sistema SimeS, una metodología formada por 112 indicadores para evaluar el impacto ambiental, social y económico de la actividad vitivinícola. También plantea un ciclo integral de experiencia digital que va desde la captación de visitantes con herramientas de realidad aumentada hasta estrategias de fidelización apoyadas en inteligencia artificial.

Los investigadores señalan que, pese a las barreras técnicas, la profesionalización del talento humano sigue siendo el factor decisivo para generar experiencias auténticas y diferenciadas para los visitantes. El estudio añade que la cooperación entre administraciones públicas y sector privado resulta necesaria para que la Vitivinicultura Atlántica mantenga su capacidad de adaptación y resiliencia a largo plazo.

Gabriel Santos, coordinador general de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, afirmó que la presencia en este tipo de foros científicos y de reflexión estratégica ayuda a diseñar soluciones concretas para los problemas territoriales del archipiélago. Santos añadió que el agroturismo y, en especial, la actividad enoturística, son herramientas útiles para fijar población en las zonas rurales porque generan oportunidades económicas, favorecen el mantenimiento de actividades tradicionales y contribuyen a conservar paisajes agrícolas ligados a la identidad de Canarias.

La participación de la Cátedra en Breña Alta refuerza así la presencia del enoturismo en el debate sobre el equilibrio territorial de las islas. Las investigaciones presentadas sitúan el foco en dos frentes: la conservación de paisajes agrarios singulares como La Geria y la incorporación de herramientas de medición, digitalización e innovación para sostener la actividad vitivinícola en el medio rural.