Miércoles 26 de Febrero de 2025
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Ramón Bilbao ha dado un paso más en su apuesta por el enoturismo con una nueva propuesta que busca estimular los sentidos y ofrecer una experiencia más inmersiva en su bodega de Haro, en La Rioja. La iniciativa incluye un recorrido inédito que permite acceder a espacios nunca antes abiertos al público, fusionando tradición, tecnología y arte para acercar la esencia del vino de una manera innovadora.
El nuevo itinerario propone un viaje entre el presente y el pasado, en el que los visitantes pueden conocer la historia y la identidad de Ramón Bilbao a través de los cinco sentidos. En la sala de audiovisuales, una proyección envolvente en 3D muestra el territorio y el clima de La Rioja, mientras que en la sala de las curiosidades los asistentes pueden interactuar con aromas, imágenes en tiempo real de los viñedos y materiales que evocan el proceso de elaboración del vino. También se han abierto espacios inéditos dentro de la bodega, como la sala de depósitos de hormigón y la sala de barricas más exclusiva, donde reposan los vinos más singulares.
Para garantizar una experiencia más personalizada, las visitas se han limitado a grupos de 14 personas. Además, la oferta gastronómica ha ganado protagonismo con menús elaborados con productos de proximidad y una propuesta especial en el Wine Bar de la bodega.
Otro de los elementos diferenciadores de esta nueva propuesta es la colaboración con artistas que han aportado su visión al recorrido. La instalación lumínica Luz de Envero, de Kauani Studio, está inspirada en el proceso de maduración de la uva; El Momento, una escultura de Ana Domínguez, representa el punto óptimo de maduración del Tempranillo; y las Urnas de Aromas, creadas por Laura Dorado, permiten interactuar con los matices olfativos del vino.
Zaida Semprún, responsable de Enoturismo en Ramón Bilbao, subraya que el objetivo es ofrecer una experiencia que va más allá de la cata: "Queremos que nuestros visitantes vivan el vino con todos sus sentidos. No se trata solo de degustarlo, sino de descubrir la historia, la innovación y la emoción que hay detrás de cada botella".
Esta nueva propuesta refuerza la posición de Ramón Bilbao como una de las bodegas de referencia en el enoturismo en España, apostando por un concepto que combina cultura, arte y gastronomía en un entorno diseñado para descubrir el vino desde una perspectiva más sensorial y envolvente.
































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