Volviendo a nuestras raíces

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“ Volviendo a nuestras raíces, trabajando por una viticultura artesanal para potenciar nuestro particular perfil aromático.Cada ánfora será creada a medida y con una composición de arcilla única para nuestro vino, nos aportará mas frescura, mineralidad y amplitud en boca. Ya estamos listos para dar la bienvenida la próxima vendimia a nuestras ánforas, que emplearemos en el reposo y la maduración de nuestro Albariño Pazo Pondal.”Sin dudas un ejercicio muy interesante catar los vinos y descubrir los diferentes perfiles y la evolución casi mágica en estas ánforas…….#pazopondal #bodegapazopondal #rias baixas#leirapondal#arbo