La facturación de los servicios de comidas y bebidas cayó un 6,7 % en 2012

Así se desprende de la estadística de Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) del mes de diciembre que ha publicado hoy el Instituto Nacional de Estadística (INE).

En el conjunto del sector servicios, el número de empleados experimentó un decrecimiento del 2,9 % y todos los sectores han tenido registros a la baja.

Entre los sectores con mayor repercusión negativa en la ocupación ha estado la hostelería (-3,4 %), debido al descenso de las dos actividades que lo integran, fundamentalmente el servicio de comidas y bebidas (-2,7 %).

En el caso del comercio, el empleo relacionado con la venta de materias primas agrarias y de animales vivos cayó un 2 %, mientras que en el área de productos alimenticios, bebidas y tabaco descendió un 1,8 %.

Por lo que se refiere a la cifra de negocios del sector terciario, la variación general ha sido del -7 % en términos generales.

Entre las cinco actividades que han tenido más repercusión negativa se encuentra el comercio de productos alimenticios, bebidas y tabaco, cuya facturación cayó un 3 %.

En el lado contrario, el comercio de materias primas agrarias y de animales vivos subió un 3,6 %, y mejoró el índice general (+0,059).

En hostelería, la caída general de la facturación fue del 7,4 %, con una bajada del 6,7 % en el caso de servicios de comidas y bebidas y un 9,7 % en el caso de los servicios de alojamiento.