La DOP Pimiento de Herbón espera superar los 120.000 kg comercializados en 2010

La Denominación estará presente en la Semana Verde dónde el Consejo Regulador ofrecerá degustaciones abiertas al público

Tras seis semanas del inicio de la campaña, el Consejo Regulador de la D.O.P. Pimiento de Herbón confía en superar la comercialización conseguida el pasado año, que había sido de 120.000 Kg.

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Así lo afirma el presidente del Consejo, José Ramón Torreira García, que añade que se trata de una campaña "con buenas expectativas de producción, y en la que esperamos que los consumidores continúen respaldando este producto tan nuestro, y al tiempo tan importante para la economía de las zonas de producción".

García Torreira participa mañana, viernes 17, en el marco de la Semana Verde de Silleda, en un acto de promoción de productos abierto a todo el público gallego, en el que la Denominación hará hincapié en las fechas autorizadas para la comercialización del Pimiento de Herbón (1º de mayo y hasta el 31 de octubre), como clave para que los consumidores puedan reconocer el producto acogido a la Denominación.

El pimiento se comercializan en envases de 400 gramos, que aparecen identificados con la marca comercial de cada envasador autorizado, junto con una etiqueta de codificación alfanumérica con el logotipo de la Denominación, y la expresión "variedad Padrón".

En Silleda, el presidente del Consejo hará asemade una exposición sobre las diferentes formas de preparar el pimiento, ya que "freírlo al modo tradicional no es el único modo de degustarlo sino que existen muchas otras maneras de cocinarlo".

El acto se celebra en el marco del programa de actividades que organizan conjuntamente las consellerías del Mar y de Medio Rural en la Semana Verde de Silleda; e incluye no sólo la presentación del producto sino también su degustación, conjuntamente con productos de la I.X.P. Ternera Gallega y el vino de la D.O. Ribeira Sacra. Este acto tendrá lugar a las 13.30. h. de mañana, viernes.

Zona de producción

La Denominación de Origen "Pimiento de Herbón" ampara pimientos cultivados exclusivamente en los ayuntamientos de Padrón, Dodro y Rois, en la comarca de Sar; y Pontecesures y Valga, en la de Caldas.

El microclima de la zona de producción y la manera de cultivo, directamente sobre el suelo, al aire libre, o bajo sencillos túneles de plástico, definen una de las características principales del producto, que sólo se puedan encontrar en el mercado en el período del año que va de mayo a octubre.

Los Pimientos de Herbón se distinguen también por sus características morfológicas y organolépticas; por su longitud; pero sobre todo por la proporción de un esterol denominado estigmasterol, que aquí consigue un valor medio muy inferior con respeto a lo que se obtiene con la variedad comercial 'Padrón' que se cultiva en el Sur de España.