Galicia, con 7.000 toneladas de producción, es líder en cultivo de rodaballo

El 97% del rodaballo que se cultiva en España procede de la comunidad gallega

Galicia generó en 2010 el 97% del rodaballo de cultivo de España con cerca de 7.000 toneladas de producción.

Así lo confirmó ayer en A Coruña, el director general de Competitividad e Innovación Tecnológica, Juan Maneiro, durante su intervención en el acto de entrega de premios del II Concurso nacional de recetas de rodaballo para profesionales.

El director general destacó que este volumen mantiene a Galicia "en una posición de líderes destacados en este segmento de producción" y añadió que tanto el sector, como la administración, llevarán este potencial "por el camino del crecimiento".

Juan Maneiro hizo hincapié en la importancia de avanzar "con decisión" ante las adversidades económicas de la crisis y también ante las dificultáis administrativas que afectan al avance del sector.

En este sentido destacó distintas iniciativas de la Xunta que facilitarán este cometido, como el diseño del plan director de acuicultura que "asegure y viabilice las inversiones en la construcción de plantas de cultivo".

También se refirió a la aprobación de medidas que permitan la agilización de trámites administrativos y a la potenciación comercial de estas especies, difundiendo su calidad y sostenibilidad en la producción.

El objetivo de estas iniciativas de la administración, segundo recalcó el titular de Competitividad e Innovación Tecnológica, es "dar dinamismo a nuestros productos en los mercados" y superar las "cifras históricas" de producción de rodaballo conseguidas en 2009 que fueron de 7.400 toneladas y que supusieron 56 millones de euros de valor económico.

Este cometido de la Consellería del Mar es, según añadió el director general, una apuesta común de la Asociación de Productores de Rodaballo de Galicia, AROGA, con la organización de este concurso.

En este sentido, Juan Maneiro agradeció la labor de AROGA en la promoción del consumo de rodaballo, "estableciendo pasos adelante" en esta materia.

Por último, Juan Maneiro, felicitó a los ganadores del certamen y agradeció su dedicación por hacer de sus recetas "un fundamento de avance de este producto marino y de la cadena social y económica de Galicia".