Portugal prevé 6,2 millones de hectolitros en 2025 tras una caída del 11%

La producción mundial de vino ha experimentado una ligera recuperación en 2025 respecto al año anterior, según el informe preliminar publicado este jueves por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). La estimación se sitúa entre 228 y 235 millones de hectolitros, lo que supone un aumento del 3% en comparación con las cosechas especialmente bajas de 2024. Sin embargo, esta cifra sigue siendo un 7% inferior a la media de los últimos cinco años.

El informe señala que la producción mundial continúa en niveles bajos debido a las condiciones climáticas adversas que afectan a los principales países productores. Los expertos consultados por la OIV explican que fenómenos como olas de calor, sequías, incendios forestales, heladas tempranas y lluvias excesivas han tenido un impacto directo en los viñedos. Estas situaciones extremas han sido frecuentes en los últimos años y han dificultado la recuperación del sector.

Portugal es uno de los países más afectados por estos cambios. Ocupa el quinto lugar en Europa y el undécimo a nivel mundial, con una producción prevista de 6,2 millones de hectolitros. Esta cifra representa una caída del 11% respecto a 2024 y un descenso del 12% si se compara con la media de los últimos cinco años. Los especialistas atribuyen esta bajada al invierno seco que sufrió el país, seguido de lluvias intensas al inicio de la primavera y varias olas de calor durante el verano.

Italia mantiene su posición como principal productor mundial, con una estimación de 47,4 millones de hectolitros, lo que supone un incremento del 8% respecto al año anterior. Francia ocupa el segundo puesto con 35,9 millones de hectolitros, lo que representa una disminución del 1%. España completa el podio europeo con una producción estimada de 29,4 millones de hectolitros, un 6% menos que en 2024. Si se confirma la cifra francesa, será la más baja registrada en ese país desde 1957.

Fuera del continente europeo, Estados Unidos, Australia y Argentina siguen figurando entre los principales productores en América y el hemisferio sur. Estos países también han experimentado variaciones en sus volúmenes debido a las condiciones meteorológicas.

La OIV agrupa a 51 estados miembros responsables del 90% de la superficie mundial dedicada al cultivo de viñas y del 75% del consumo internacional de vino. El informe subraya que la situación actual responde a una combinación de factores climáticos extremos que afectan tanto a la cantidad como a la calidad de las cosechas. Los productores señalan que estas circunstancias obligan a adaptar las prácticas agrícolas para intentar mitigar los efectos negativos sobre la producción futura.