El Celler Masroig presenta su Vi Novell 2024 en el marco de la festividad de San Martín

El Celler Masroig ha presentado oficialmente su Vi Novell 2024, fiel a una tradición arraigada en el Priorat que marca el inicio de la temporada con la celebración de San Martín. Según el dicho popular "Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi", el lanzamiento del Vi Novell es un ritual anual que se asocia a la festividad y al comienzo de un nuevo ciclo vinícola. Este año, el Vi Novell ya está disponible en puntos de venta especializados, apenas unos días después de la fiesta de bienvenida que tuvo lugar en las instalaciones del propio celler.

El Vi Novell 2024 ha sido elaborado con un coupage de las variedades autóctonas garnacha y cariñena, características de la región y del propio Celler Masroig. Este vino destaca por su juventud y carácter efímero, con un perfil fresco y lleno de matices frutales. Una de las principales novedades que trae esta añada es la introducción del tapón de rosca, una decisión que busca mejorar la conservación del vino y facilitar su consumo en diferentes contextos, sin perder de vista las necesidades de los aficionados a este tipo de producto joven.

En términos de apariencia, el Vi Novell 2024 se distingue por su color rubí intenso, brillante y atractivo. En nariz, predominan las notas de fruta roja, como cereza y fresa, a las que se suman ciertos toques lácticos que aportan una complejidad aromática interesante. Al paladar, el vino se muestra fresco y ligero, con un sabor suave que recuerda a las golosinas y un final sedoso que deja una impresión duradera. La textura aterciopelada y el equilibrio entre acidez y dulzor hacen que este vino sea especialmente fácil de beber, y a la vez versátil para acompañar una variedad de platos.

El Vi Novell 2024 está pensado para disfrutarlo en compañía de productos de temporada, como embutidos, setas o calabaza, ingredientes típicos de la gastronomía otoñal. La combinación de estas comidas con el vino ofrece una experiencia gustativa que conecta con el territorio y sus tradiciones, destacando la identidad del Celler Masroig y su compromiso con la elaboración de vinos jóvenes que reflejan la esencia del Priorat.

Además, este lanzamiento llega en un momento en que los consumidores valoran cada vez más la conexión entre el vino y la gastronomía local, así como las prácticas sostenibles en el sector. La elección de un tapón de rosca, aunque inusual en regiones con tanta historia vinícola, responde a una tendencia creciente que apuesta por la funcionalidad sin comprometer la calidad. Así, el Vi Novell 2024 no solo celebra una cosecha prometedora, sino que también representa una apuesta por la modernización y la adaptación a las demandas del público actual. La integración de métodos contemporáneos con el respeto por la tradición convierte a este vino en una opción ideal para quienes buscan autenticidad y sencillez en cada sorbo.