RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO

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Santiago Roma junto con sus padres, fundan una bodega en 1997, trabajando con cariño y pasión sus viñas, elaboran vinos de Autor con personalidad, respetando la tradición artesanal. La bodega y la marca llevan su mismo nombre, en laque sus viñedos son muy antiguos y de tradición familiar, fruto de una ilusión: llevar a término un proyecto de elaborar un RIAS BAIXAS de Autor, apostando por un vino de excepcional calidad y empleando en fermentación levadura autóctonas de sus propias uvas (pie de cuba-fermentación espontánea) y combinando elaboraciones con crianza sobre lías finas. Para ello, combina hábilmente la calidad propia del viñedo, el terruño,el clima y la pasión personal con controles exhaustivos durante todo el proceso, la filosofias de Santiago Roma es criar a su hijo " Rías Baixas Santiago Roma Albariño", desde la tierra hasta la botella, como un padre cría a sus hijos. El resultado es una marca de Rías Baixas Albariño con nombre propio respetando la tradición artesanal –Santiago Roma–, una elaboración artesanal heredada de la tradición familiar y un fruto exquisito: de tres ambiciosos vinos que hacenlas delicias de los paladares más selectos, RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO, RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALB ARIÑO SELECCIÓN Y RIAS BAIXAS COLLEITA DE MARTÍS.