El consumo mundial de vino cae a su nivel más bajo desde 1961

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentó el 15 de abril de 2025, en una rueda de prensa en línea, los datos correspondientes al sector del vino durante el año 2024. La presentación, encabezada por su director general, John Barker, subrayó la necesidad de cooperación multilateral y de adaptación ante los cambios que atraviesa el sector, marcados por nuevas preferencias de consumo, presiones económicas y una evolución estructural del mercado.

Según el informe, el consumo mundial de vino en 2024 se estimó en 214,2 millones de hectolitros, lo que representa una disminución del 3,3 % respecto al año anterior y supone el volumen más bajo desde 1961. Esta caída responde a una combinación de factores económicos y sociales. Entre ellos, destaca la disminución sostenida del consumo en China, con una pérdida media de 2 millones de hectolitros anuales desde 2018. El impacto de la pandemia de COVID-19, las tensiones geopolíticas derivadas del conflicto en Ucrania, la crisis energética y el encarecimiento de los costes de producción y distribución también influyeron en la bajada de la demanda.

Además de estos elementos coyunturales, la OIV señala factores estructurales como el cambio en los estilos de vida, las nuevas costumbres sociales y el relevo generacional en el perfil del consumidor, que han reducido la presencia del vino en la vida diaria en varios países tradicionalmente consumidores.

En Europa, la Unión Europea representó el 48 % del consumo mundial, con 103,6 millones de hectolitros en 2024, un 2,8 % menos que el año anterior. Francia fue el mayor consumidor europeo, con 23 millones de hectolitros, seguida de Italia con 22,3 millones y Alemania con 17,8 millones. Todos registraron caídas en comparación con 2023, salvo Italia, que mantuvo sus cifras. España y Portugal fueron las excepciones con ligeros aumentos. En el caso portugués, el consumo fue incluso superior al del periodo anterior a la pandemia. Por otro lado, países como Países Bajos y Rumanía registraron disminuciones importantes.

Fuera de la Unión Europea, Estados Unidos continúa siendo el mayor consumidor de vino a nivel mundial, con 33,3 millones de hectolitros en 2024, aunque esta cifra supone un descenso del 5,8 % respecto al año anterior. En Reino Unido se redujo el consumo un 1 %, mientras que en Rusia aumentó un 2,4 %, hasta los 8,1 millones de hectolitros. En Suiza, el volumen consumido fue el más bajo desde 1965.

En Asia, China registró una caída del 19,3 %, situándose en 5,5 millones de hectolitros, una bajada que consolida la tendencia descendente iniciada en 2018. Japón también disminuyó su consumo un 4,4 %, hasta los 3,1 millones, el volumen más bajo desde 2011.

En América del Sur, Argentina redujo su consumo un 1,2 % y alcanzó su nivel más bajo desde 1942. En Brasil, la caída fue del 4,3 %, aunque se mantiene ligeramente por encima de los niveles previos a la pandemia. En África, Sudáfrica lideró el consumo con 4,3 millones de hectolitros, un volumen alto en términos históricos, pese a una leve bajada respecto a 2023.

Australia, principal mercado en Oceanía, mantuvo una tendencia estable con 5,3 millones de hectolitros, cifra muy similar a la media registrada en los últimos quince años.

John Barker remarcó durante su intervención que la respuesta del sector pasa por impulsar la sostenibilidad, fomentar la cooperación entre países, invertir en investigación y adaptar el producto a nuevos públicos. En este sentido, la OIV subraya su papel como organismo de referencia que agrupa a 51 países y que trabaja por armonizar prácticas y compartir conocimiento ante los problemas y oportunidades del sector.