Lo Imposible Gredos 2021 reivindica la garnacha y el granito en la Sierra de Gredos

Lo Imposible Gredos 2021 es un vino que busca resaltar la historia y el valor de la garnacha y el granito en la región de Gredos. Este proyecto se centra en la autenticidad y el respeto por el entorno, recuperando viñedos únicos y elaborando vinos con una historia propia. El objetivo es preservar la riqueza vitivinícola de España, manteniendo viñedos que otros consideran difíciles de conservar.

Este vino se basa en tres elementos fundamentales: Gredos, garnacha y granito. La intención es capturar la mineralidad, frescura y profundidad de un viñedo antiguo de garnacha en la Sierra de Gredos. Las viñas, plantadas en vaso hace más de 80 años, se encuentran a una altitud de 950 metros y crecen en suelos de granito. Este vino rinde homenaje a la fuerza y sutileza de esta región montañosa, elaborándose con respeto a la tradición y al entorno.

Detrás de Lo Imposible está Montse Alonso, junto a un grupo de amigos inversores. Su visión es clara: recuperar viñedos con historia, honrar la tradición y crear vinos que reflejen su origen. Alonso explica que Lo Imposible Gredos 2021 es una declaración de intenciones, demostrando que los viñedos históricos pueden renacer y que el terroir de Gredos merece reconocimiento. Andreu Plou, otra socia inversora, añade que el proyecto nace de la convicción de que las grandes historias se escriben con valentía, desafiando lo establecido para crear algo extraordinario.

Montse Alonso, con 25 años de experiencia en el sector vitivinícola, ha dedicado su carrera al negocio del vino desde diferentes perspectivas, siempre buscando terroirs únicos y vinos con identidad. Su profundo conocimiento del viñedo y la vinificación la convierte en el alma de Lo Imposible Gredos 2021, asegurando que cada botella refleje la grandeza de Gredos, un lugar que considera su hogar desde su nacimiento.

Lo Imposible Gredos 2021 es una garnacha 100% con 14 meses de crianza en tinas de roble. Presenta un color rojo picota con capa media-baja, muy brillante y límpido. En nariz, se perciben notas florales, con carácter mediterráneo y recuerdos especiados. En boca, es amplio e intenso, con un paso elegante y que promete una buena evolución en botella. Esta edición es exclusiva, con un número limitado de botellas, y su precio de venta al público es de 25 euros.

El proyecto Lo Imposible busca no solo producir un vino de calidad, sino también reivindicar la importancia de los viñedos históricos y el terroir de Gredos. La iniciativa de Montse Alonso y sus socios es un ejemplo de cómo la pasión por el vino y el respeto por la tradición pueden dar lugar a productos excepcionales que cuentan una historia única. Con Lo Imposible Gredos 2021, se pone en valor la riqueza vitivinícola de una región que, a pesar de las dificultades, sigue ofreciendo vinos de gran calidad y carácter.