Bodegas La Cana arranca su vendimia con grandes previsiones

La previsión de la vendimia de Bodegas La Cana, de Grupo Jorge Ordoñez, que acaba de arrancar, es magnífica, según explica Victoria Ordóñez, Directora General de la bodega: “estimamos que la cosecha va a ser muy buena, pues la uva se encuentra en un punto magnífico y está muy sana. Hay poca cantidad de uva, pero de una gran calidad, debido a las condiciones climatológicas de los últimos meses”.

Bodegas La Cana fueron creadas en 2008, son propiedad de Jorge Ordóñez y sus socios y forman parte del Grupo Jorge Ordóñez.

La Cana es una Bodega Boutique o de Autor, centrada exclusivamente en la calidad, cuya misión es obtener la mejor expresión de la variedad de uva autóctona albariña y de este especial terruño gallego. Opta por las uvas de los viñedos más viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.

Las razones de la alta calidad de la uva y el excelente momento en el que se encuentra para la vendimia se deben, según explica Marcos Lojo, socio de Bodegas La Cana: “a que agosto fue un mes más fresco de lo normal, con algunas lluvias, lo que provocó que la maduración fuera lenta.

En septiembre, sin embargo, ha hecho más calor, con 30 grados, lo que ha optimizado el final de la maduración. En los 20 años que llevo trabajando en Rías Baíxas, es la mejor uva que he visto”.

El albariño La Cana destaca por sus altas puntuaciones internacionales. La última puntuación ha sido la del estadounidense Stephen Tanzer, uno de los críticos más reconocidos del mundo y editor de International Wine Cellar de la añada de 2011 de 91 puntos.

Así es la cata que realiza Tarzer: “Amarillo ligero. Con aromas explosivos de mandarina, melón, melocotón y flores blancas, así como una nota exótica de cascara de limón. Seco y nervioso en el paladar, ofreciendo sabores de frutas cítricas, miel y un toque mineral muy vigorosa. De gran energía al final, con toques de mineral de greda y especias”.