La D.O. Rías Baixas protagoniza seminarios de vinos en dos escuelas de alta hostelería de suiza

Doscientos alumnos participarán en estas jornadas en un mercado que ocupa el sexto lugar en las exportaciones

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas protagoniza unos seminarios sobre sus vinos en dos relevantes Escuelas de Alta Hostelería de Suiza, situadas en Lucerna y en Chur.

Unos 200 alumnos de estas escuelas participarán en estas jornadas en las que los profesores de restauración, hostelería y bebidas realizarán una presentación de esta Denominación de Origen en la que se incluye sus características geográficas, sus tipos de vinos, su situación..., para pasar a una cata de unas ocho marcas de vinos acogidos a esta denominación que se encuentran en el mercado suiza.

El primer seminario se celebró el pasado 11 de abril en Lucerna, el siguiente tendrá lugar el próximo 29 de abril en Chur. Los tres restantes serán el 29 de agosto, el 5 de octubre y el 7 de noviembre.

La importancia de estas jornada, que ya llevan organizándose cinco años en ese país, es que se está formando a los futuros prescriptores en el conocimiento de estos vinos: "No podemos olvidar que son escuelas de Alta Restauración de gran importancia y reconocimiento en el sector de la restauración a nivel internacional, y que en ellas se están formando a nuestros principales prescritptores que no sólo van a trabajar en Suiza, un gran mercado para los vinos de Rías Baixas, sino que también en muchos países próximos" añade Eva Minguez, directora de Marketing y Promoción del Consejo Regulador.

Suiza ocupa el sexto lugar en el ranking de exportaciones del ejercicio 2010 de la D.O. Rías Baixas con un total de 513.352 litros de vino, justo detrás de Alemania.

Una cifras de exportación que ascendierona un total de 3.548.116 litros en el pasado ejercicio, lo que significa un incremento del 16,04% en el volumen de sus ventas con respecto al ejercicio anterior.

Crecimiento que también se muestra en las cifras de valor que superan los 19 millones de euros. La D.O. Rías Baixas puso en el mercado de 54 países un total de 4.730.821 botellas de vino. En este ejercicio participaron 76 bodegas de la denominación en los planes de exportación.