THELOBBY 2025 reúne a 60 candidatos para premiar la excelencia en hotelería y gastronomía en España

Food Design Company ha presentado este jueves, 23 de octubre, en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza, la próxima edición de THELOBBY – Hotel & Gastro Talks. El evento se celebrará el 4 de noviembre en el Gastronomic Forum Barcelona, en Fira Barcelona. Durante un desayuno de prensa en el Restaurante Simultáneo del hotel, se han dado a conocer los candidatos a los Premios THELOBBY 2025, que reconocen la excelencia en la hotelería y la gastronomía en España.

Los premios cuentan con tres categorías: Mejor Hotel Gastronómico, Mejor Director de F&B y Mejor Lobby de Hotel de España. Cada una de ellas incluye veinte candidatos seleccionados por su propuesta basada en la conexión entre hospitalidad, gastronomía y experiencia del huésped. El objetivo de estos galardones es poner en valor los proyectos y profesionales que impulsan la innovación y la calidad en el sector.

En la categoría de Mejor Hotel Gastronómico figuran establecimientos como Mandarin Oriental Ritz Madrid, Abadía Retuerta LeDomaine en Valladolid, Atrio Restaurante Hotel en Cáceres, Terra Dominicata Hotel & Winery en Tarragona, Akelarre en San Sebastián, Finca Cortesin en Málaga, Cap Rocat en Mallorca, Four Seasons Hotel Madrid, Marbella Club Hotel en Marbella y Hotel Peralada Wine Spa & Golf, entre otros.

Para el reconocimiento al Mejor Director de F&B de España, se han anunciado nombres como William Geoghegan (InterContinental Barcelona), Raúl García (The Edition Barcelona), Rodrigo Ofner (Puente Romano, Marbella), Alberto Falsetta (Hotel Peralada Wine Spa & Golf), Alejandro Santofimia (Rosewood Villa Magna, Madrid), Teresa Zaballa (The Edition Madrid), Pol Fortaner Corbera (Hotel Arts, Barcelona), Andrea Fernández Barreiro (St. Regis Mardavall Mallorca Resort) y Marco Mancini (Marbella Club Hotel), entre otros profesionales.

En la categoría de Mejor Lobby de Hotel de España, la lista incluye espacios como The Barcelona EDITION, Mandarin Oriental Ritz Madrid, Barceló Torre Madrid, The Madrid EDITION, Almanac Hotel Barcelona, Rosewood Villa Magna Madrid, SLS Barcelona, Hotel Urban Madrid, Hotel María Cristina en San Sebastián, Four Seasons Madrid y Gran Hotel Miramar en Málaga.

Durante el acto, Eduardo Serrano, presidente de la Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas (AIDABE), ha intervenido para subrayar la relevancia de reconocer la visión creativa y el compromiso con la excelencia de los directores de F&B en la nueva hotelería española. Serrano ha explicado que estos profesionales juegan un papel fundamental en la transformación de la experiencia del huésped y en la consolidación de la gastronomía como elemento central de la oferta hotelera.

La entrega de los premios tendrá lugar el 4 de noviembre en el escenario Forum Lab de Fira Barcelona, entre las 15:00 y las 19:00 horas, dentro de la programación del Gastronomic Forum Barcelona. Además de la ceremonia, el evento incluirá sesiones de “Master Talks” y “Multi Talks” en las que participarán figuras reconocidas del sector.

Entre los ponentes confirmados se encuentran Paco Morales (Noor, 3 estrellas MICHELIN y Premio Nacional de Gastronomía), Paolo Casagrande (Lasarte, 3 estrellas MICHELIN), Fernando Turnes y Víctor Caride (Royal Hideaway Corales Resort, Tenerife), Juan Carlos Padrón (El Rincón de Juan Carlos, 2 estrellas MICHELIN), José Miguel Herrero (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), Will Browning (Sustainable Restaurant Association), Inés Miró-Sans (Hotel Casa Bonay), Javier Maseda (Maseda Studio), Raúl García (The Barcelona EDITION) y Segundo López (Minor Hotels).

THELOBBY – Hotel & Gastro Talks es un proyecto impulsado por Food Design Company con el apoyo de AIDABE y Gastronomic Forum Barcelona. Su objetivo es reunir a profesionales influyentes del sector hotelero y gastronómico para compartir conocimiento e innovación sobre la relación entre la hotelería de lujo y la alta gastronomía. El evento busca promover el diálogo y el aprendizaje en torno a las tendencias que están definiendo el futuro de la hospitalidad en España.