Bodegas Territorio Luthier lanza su vino más exclusivo, Luthier Compás CVC

Bodegas Territorio Luthier ha lanzado su vino más exclusivo, LUTHIER COMPÁS CVC, que refleja su compromiso con la historia. Este vino se presenta junto a las nuevas añadas de su Gran Reserva LUTHIER 2015 y 2016. LUTHIER COMPÁS CVC se elabora siguiendo el método de saca, típico de las bodegas de Jerez. La solera, compuesta por tres barricas de 500 litros, mezcla vinos de varias añadas. Cuando se extrae el vino de la solera, se reemplaza con una nueva añada que ha pasado entre dos y tres años en barrica de roble de 225 litros. Así, la solera siempre contiene vino de todas las añadas, preservando la historia.

Los primeros LUTHIER COMPÁS son CVC1, mezcla de las añadas 2018 y 2019, y CVC2, mezcla de 2018, 2019 y 2020. Con una producción limitada de 284 botellas de CVC1 y 336 de CVC2, estos vinos estarán disponibles en junio de 2025, tras seis y cinco años de envejecimiento en barrica, respectivamente. Solo 150 botellas de LUTHIER COMPÁS CVC2 se venderán en premier, con un precio estimado de 900 euros.

LUTHIER COMPÁS resulta de una cuidadosa selección de uvas de viñedos viejos de bajo rendimiento, con diversas variedades, vendimiadas a mano y fermentadas con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Cada año se elige un vino excepcional para añadir a LUTHIER COMPÁS, ya sea de un viñedo o una barrica. Esta mezcla de añadas, viñedos viejos, variedades de uva y suelos, junto con largos envejecimientos, aporta una complejidad que eleva la expresión de la Ribera del Duero.

Cada añada de LUTHIER COMPÁS es esencial, como un compás en una melodía, y define su carácter único. La mezcla de varias añadas asegura la expresión de la esencia de Ribera a lo largo del tiempo. La elaboración de estos vinos se basa en el ajuste perfecto de sus componentes: suelo, variedades, madera y añadas, para crear vinos pausados que mantienen su sensibilidad con el tiempo.

Fernando Ortiz, enólogo de la bodega, combina su experiencia con una visión contemporánea, transformando la denominación de origen Ribera del Duero. Junto a LUTHIER COMPÁS, se presentan las nuevas añadas de LUTHIER Gran Reserva 2015 y 2016. LUTHIER es el vino que da nombre a la bodega y refleja su filosofía: crear vinos de guarda, frescos y elegantes, que representen la tierra de donde provienen.

La uva para LUTHIER proviene de un único viñedo en Aranda de Duero, a 900 metros de altitud, con más de 90 años de antigüedad. Este viñedo cuenta con múltiples variedades, como tempranillo, garnacha, bobal, albillo y pirulés, que se recogen y fermentan juntas. El vino envejece en barricas de roble americano, francés y húngaro entre dos y tres años, y el resto del tiempo en botella. No se comercializa antes de siete años desde su elaboración.

El primer LUTHIER Gran Reserva se produjo en 2012, con la colaboración de Jesús Madrazo, enólogo consultor de la bodega. Tras el éxito de 2014, ahora se lanzan al mercado las añadas 2015 y 2016. Cristina Alonso y Fernando Ortiz, propietarios de la bodega, buscan revivir los vinos clásicos de los años 80, que ya no se elaboran, quizás por falta de paciencia o porque han pasado de moda. Su objetivo es preservar la historia en una botella de vino.

El enfoque innovador y el respeto por las técnicas tradicionales han posicionado a Territorio Luthier como una bodega de referencia en la región. La dedicación a la calidad y la autenticidad en la elaboración de sus vinos ha captado la atención de los amantes del vino y expertos en la materia. La bodega sigue apostando por la excelencia y la tradición, manteniendo viva la esencia de la Ribera del Duero en cada botella que produce.