Las bodegas de Baleares produjeron 4,87 millones de litros de vino en 2012

Estos datos han sido hechos públicos hoy por la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio, que ha precisado que el 57,7 % del vino se produjo bajo las normas de las denominaciones de origen Binissalem y Pla i Llevant, mientras que el resto se comercializará como Vi de la Terra.

La Conselleria atribuye el incremento de la producción de vino a la incorporación de un centenar de hectáreas, tanto de nueva plantación como de vides recuperadas.

Además, el departamento que dirige Biel Company ha destacado que la vendimia de este año ha sido "muy buena gracias a las buenas condiciones climatológicas y al buen estado fisiológico de la viña".

La cosecha, con 7.505 toneladas, ha sido la segunda más cuantiosa de la última década, solo por detrás de la de 2010, cuando se recogieron 8.338 toneladas de uva.

Bajo la etiqueta de la denominación de origen de Binissalem se elaboraron el año pasado 1,7 millones de litros (0,24 % más que en 2011) y con el sello de Pla i Llevant se produjeron 1,1 millones de litros (1,56 % menos), mientras que como Vi de la Terra de Mallorca 2012 saldrán al mercado 1,75 millones de litros (17 % más).

Casi el 58 % de los vinos de 2012 eran tintos (3,6 % más que el año anterior), y dentro de estos predominan las uvas de variedades locales como manto negre y callet, aunque también se han hecho caldos con cabernet sauvignon, tempranillo y merlot, entre otras.

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio destaca el incremento que el año pasado registró la producción de rosados, con 739.300 litros, un 14 % más que en 2011, y también creció un 4,3 % la elaboración de blancos, que alcanzó los 1,31 millones de litros.