Vino y gastronomía se dieron cita en la fiestas 'das Covas' en Valdeorras

'Camiño das Covas' rinde homenaje a las tradicionales excavaciones vinícolas de la comarca para la conservación del vino

Este sábado se celebró en O Castro (O Barco de Valdeorras) el popular festejo 'Camiño das Covas', una cita que pretende dar a conocer y rendir homenaje a la tradición de las bodegas de valdeorras, donde los viticultores de esta zona ourensana excavaban bajo tierra, en ocasiones entre roca, para guardar y conservar mejor el vino destinado al consumo familiar durante un año.

Y a pesar del calor que hubo ayer, con temperaturas superiores a 35 grados durante todo el día, en las cuevas el vino mantiene una temperatura baja y estable en todas las épocas del año, perfecta para la conservación del vino.

Además del buen vino de esta región vinícola, por nueve euros el visitante puede disfrutar de la gastronomía gallega con un amplio abanico de posibilidades culinarias.