Ternera Gallega como referente de calidad en la Feria-degustación de Láncara

Ternera Gallega representa la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía en el ámbito comunitario

XIII Feria-degustación que se celebra en Láncara

Después del acto oficial de inauguración, se procedió a la lectura del pregón de la feria, que en esta ocasión corrió a cargo de María Montes López, profesora de la Universidad de Santiago de Compostela.

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El conselleiro del Medio Rural, Samuel Juárez Casado, asistió ayer a la inauguración de la XIII Feria-Degustación de la Ternera Gallega, acompañado por el director general de Producción Agropecuaria, José Álvarez Robledo, por el alcalde de esta localidad, Eladio Capón, y otras autoridades.

La degustación, que se celebra en la parroquia de A Pobra de San Xiao - en el ayuntamiento lucense de Láncara-, celebra ya su edición número trece.

En esta feria se exalta la carne con sello de calidad, como la Ternera Gallega, que representa la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía en el ámbito comunitario, contando con el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (I.X.P) desde el año 1989 y amparada por la Unión Europea como IXP desde 1996.

Ternera Gallega es, además, pionera en España en la implantación de la trazabilidade y etiquetado de la carne. En el pasado año 2010 tuvo un valor estimado de más de 83 millones de euros, con una producción de carne de 16.030 toneladas. En los años 2009 y 2010 el departamento que dirige Samuel Juárez ha gestionado más de millón y medio de euros en ayudas la esta IXP.

De este modo, el conselleiro del Medio Rural manifestaba el apoyo del departamento que dirige a los productos gallegos con sello de calidad, no solo como signo de distinción sino también como fórmula para llevar estos productos más allá de nuestras fronteras.

El titular de Medio Rural hizo un recorrido por la muestra, dedicada principalmente a la exposición de ganado y la degustación de la ternera gallega amparada por el sello de calidad.

El certamen también incluyó exposiciones de maquinaria agrícola clásica y productos artesanales. Así como, un sorteo de una becerra y un potro y concurso de ganado vacuno y equino.