Pazo Baión abre sus puertas en Semana Santa con visitas guiadas y catas de albariños

La bodega Pazo Baión, situada en Vilanova de Arousa, abrirá sus puertas durante toda la Semana Santa con un programa de enoturismo que busca ofrecer una experiencia completa a los visitantes. Desde su adquisición por parte de Condes de Albarei en 2008, la finca ha desarrollado un modelo de visitas centrado en el conocimiento del entorno, la historia del lugar y el proceso de elaboración del vino albariño.

El proyecto se basa en una propuesta que combina naturaleza, arquitectura y vino. La finca cuenta con más de 500 años de historia y ha sido adaptada para recibir a visitantes que desean conocer cómo se trabaja en el viñedo y en la bodega. El objetivo es que las personas no solo recorran las instalaciones, sino que comprendan el valor del trabajo vitivinícola y disfruten con los sentidos.

Durante esta Semana Santa, Pazo Baión ofrece cuatro tipos de visitas guiadas. Cada una incluye un recorrido por los viñedos y la bodega, así como una cata de vinos acompañada por productos gallegos. Las visitas están pensadas para distintos perfiles de público, desde aficionados hasta personas con conocimientos más avanzados sobre vino.

La visita “Gama Pazo Baión” permite conocer las distintas parcelas del viñedo y probar tres albariños elaborados exclusivamente con uvas de la finca. Entre ellos hay un vino de vendimia tardía y otro criado en tinos de roble y huevo de hormigón.

“El Alma de los Albariños” ofrece una cata más amplia, con cinco vinos procedentes tanto de Pazo Baión como de Condes de Albarei. En esta visita se pueden probar albariños elaborados mediante maceración carbónica o criados en barricas de roble gallego.

La opción “Cata del enólogo” está dirigida a quienes buscan una experiencia más personalizada. Un enólogo acompaña al grupo durante toda la visita y guía una cata compuesta por cinco vinos seleccionados por los propios visitantes.

Por último, “Microuniverso Pazo Baión” propone una cata comparativa pensada para familias o grupos que quieren conocer las diferencias entre varios albariños sin necesidad de conocimientos previos.

Todas las visitas incluyen información sobre la historia del pazo, su arquitectura y el entorno natural del Valle del Salnés. La finca ha sido reconocida por su labor en el turismo del vino, recibiendo premios como el de Mejor Rincón Enoturístico de España otorgado por Rutas del Vino.

Para participar en cualquiera de estas actividades es necesario reservar previamente. Las reservas pueden hacerse escribiendo al correo electrónico [email protected] o llamando al número 636 800 234. La bodega estará abierta todos los días durante la Semana Santa.