10 pasos para reconocer un buen vino con la vista

Los parámetros que debes analizar con la vista para sacar conclusiones de un vino

Compártelo

Leído › 65654 veces

El color ofrece una primera información de las características del vino, pero dado el carácter subjetivo del ser humano la apreciación puede variar de un individuo a otro, motivo por el cual es preciso definir algunos conceptos que unifiquen el conocimiento del vino.

Por la vista se puede conocer ya parte de la historia del vino a catar. Según su color, brillo, intensidad..., es posible ir haciéndose una idea de su edad y evolución.

Es la primera operación que hace la persona que va degustar el vino, su observación, valorando el color y determinando el estado del vino.

Para llegar a una conclusión sobre la fase visual se deben seguir los siguientes parámetros:


¿Te gustó el artículo? Compártelo

Leído › 65654 veces