Presentación oficial de los Vinos y Aceites Volcánicos de Encomienda De Cervera en el Casino de Madrid

El pasado 17 de mayo el Gran Casino de Madrid acogió una cata muy especial destinada a sus socios. Allí se presentaron de manera oficial las últimas novedades en Vinos y Aceites Oliva Virgen Extra de la Finca Encomienda De Cervera.

La Bodega y Almazara de producción propia situada en el Macizo Volcánico del Campo de Calatrava, en las laderas del Volcán Maar de la Hoya de Cervera y declarado Monumento Natural en 1999, dio a conocer sus últimas referencias ante los socios del Gran Casino de Madrid, en dos pases que sorprendieron a todos los asistentes, quienes mensualmente acuden a una de las catas organizadas por esta institución.

Fundado en 1836, el Gran Casino de Madrid es uno de los clubs sociales más antiguos de España, en la actualidad su finalidad es la de promover actividades culturales entre sus cerca de 2.000 socios. La Cata fue conducida por Isabel Mijares, 1º enóloga de España, y por Don Aurelio Espinosa y Horten Espinosa, propietarios de la Finca en el Salón Real, la habitación más emblemática del Casino.

Entre las novedades que se presentaron causaron gran fervor: 'El Jefe', un vino de larga crianza oxidativa, una producción limitada de 800 botellas y que ya casi se ha agotado. 

1758 Selección Reserva Familiar 5 años Petit Verdot, La gama de Maares de Cervera, y las nuesvas etiquetas de la Gama Poker. 

Los AOVE que se dieron a catar en dicha presentacion de Encomienda de Cervera fueron el nuevo Virgen Extra BIO-ORGÁNICO elaborado con Molino de Piedra de 1941;  1758 Reserva Familiar , galardonado recientemente con varios conmemoraciones en Japón; el 1758 Coupage 5 Variedades (elegido por EVOOLEUM Awards 2021 como uno de los 100 mejores aceites mundiales); y el Vulcanus Arbequina, un monovarietal que no se queda corto en premios Nacionales e Internacionales.