España, ¿destino enoturístico internacional?

Viernes 10 de Noviembre de 2017

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Este fin de semana se celebra el Día Europeo del Enoturismo, sin embargo la Asociación Española de Enoturismo recuerda que las cifras de España “nos deberían hacer reflexionar”

La celebración del Día Europeo del Enoturismo este 12 de noviembre, pone de actualidad un recurrente tema: ¿Se dan las bases en nuestro país para ser un destino enoturístico de importancia a nivel internacional? A primera vista todo podría indicar que la respuesta es un categórico sí, ¿cómo podríamos dejar de serlo recibiendo más de 70 millones de turistas internacionales al año siendo además uno de los primeros productores mundiales de vino?

En efecto, en nuestro país se dan las bases idóneas para que el turismo de vino sea un importante motor de actividad económica, social y cultural. Prácticamente cualquier rincón de la geografía española es apta para desarrollar este tipo de negocio.

Sin embargo, desde la Asociación Española de Enoturismo (AEE) quieren hacer un ejercicio de autocrítica con la finalidad de aprender y mejorar. Desde la AEE afirman que "es patente que nuestro enoturismo aún no es suficientemente conocido internacionalmente. Está todavía en proceso de alineación de tendencias, de posicionamiento y estrategia, careciendo así de la presencia relevante en mercados exteriores que correspondería a un país que lo tiene todo para estar a la cabeza del enoturismo mundial".

"Falta de profesionalización"

Pero ¿cuáles son estos motivos? Para la AEE existe "la ausencia de un marco de investigación, formación y profesionalización específico, la inexistencia de un código de gobernanza de destinos enoturísticos propiamente dicho, la pobre comunicación entre los diferentes actores públicos y privados que participan en esta actividad, los diferentes niveles de conocimiento, identidad y diferenciación de los destinos enoturísticos, la carencia de un observatorio que genere datos fiables de relevancia operativa, y la ausencia de innovación tecnológica, cultural e institucional para copar con la dinámica de nuevos clientes, nuevos mercados y nuevas formas de gobernanza en los destinos y regiones".

Los datos de ACEVIN muestran "una realidad distorsionada"

Recientemente los datos publicados por el Observatorio de las Rutas del Vino (ACEVIN) en su informe 2016, mostraban cifras para el optimismo. Sin embargo, desde la AEE alertan que estas cifran no muestran una imagen fiel de la realidad: "Los datos del Observatorio de las Rutas del Vino (Acevin) en su informe de 2016, -aún no correspondiendo a la realidad de todo el subsector enoturístico español por contemplar sólo bodegas y museos pertenecientes a las Rutas del Vino y, además, según la Teoría Estadística de Muestreo, ofrecer una realidad distorsionada al concluir con unos resultados que no tienen una adecuada representatividad ni en el universo poblacional, ni en la distribución de la muestra de respuestas del conjunto de rutas-, traen como consecuencia unas conclusiones que a todos, y no solamente a la AEE, nos deberían hacer reflexionar"

Según la asociación "de la comparación entre los 2,7 millones de enoturistas estimados ('enovisitantes' en términos estrictos; cf., 15 millones en EEUU, 14 en Italia y 10 en Francia), con los 242 millones de movimientos turísticos totales de residentes y no-residentes en España, resulta que sólo un 1,1% visitaron al menos una instalación enoturística, siendo, de esa cifra ya de por sí ínfima, apenas un 20% extranjeros".

Medidas "urgentes"

En este contexto, el reciente trabajo de la Asociación Española de Enoturismo (AEE) 'Casos Internacionales de Éxito', publicado en la revista académico-profesional 'Pasos', señala que es "necesaria y urgente la adopción de medidas estructurales que contribuyan al posicionamiento del enoTurismo como uno de los ejes prioritarios del turismo en España, no ya sólo a nivel de política turística, sino como herramienta de consolidación de la marca-país".

Para la AEE, estas medidas incluyen "la construcción e implementación de una estrategia nacional que permita coordinar los distintos niveles de gobernanza y gestión (conocimiento y marketing) -vertebrando a todos los actores bajo una marca Enoturismo de España-, que asuma la coordinación de los distintos niveles de acción, desde la generación de sistemas de información para la inteligencia de los mercados enoturísticos y la implementación de acciones de investigación, formación e innovación, hasta la promoción de la excelencia y calidad en el conjunto de la cadena de valor, así como la consolidación de los canales de comercialización y promoción en mercados internacionales y nacionales".

Para la Asociación Española del Enoturismo, la celebración europea del día del turismo enológico debería suponer servir para la reflexión y la crítica constructiva.

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