Bodegas Marqués de Vizhoja inicia la vendimia 2013

Las previsiones apuntan a que en este 2013, caracterizado por la ausencia de enfermedades fitosanitarias en los viñedos, las altas temperaturas y la escasez de lluvias estivales se obtenga una vendimia excepcional en términos de cantidad y calidad.

"Estamos ante una campaña claramente marcada por la ausencia de lluvias en los últimos tres meses. Aquí, en la Finca La Moreira, sede de nuestros viñedos, se han registrado tan sólo 8 litros por metro cuadrado de precipitaciones desde el inicio del verano, lo que ha propiciado una altísima concentración de azúcares en uva que derivarán en un mosto de gran calidad, con unos valores que rondarán los 12,5 grados de graduación alcohólica y los 7,5 gramos de acidez," afirma Javier Peláez, enólogo y propietario de la Bodega.

"Presumimos que, un año más, el rendimiento de nuestros viñedos será excelente gracias al sistema de unificación de las vides con mayor orientación al sol, a un exhaustivo trabajo en el campo y a la inexistencia de plaga fitosanitaria", recalca Peláez.

Tras la exitosa experiencia del pasado año con la implementación del nuevo sistema de flotación mediante gelatinas hidrolizadas, Bodegas Marqués de Vizhoja ha apostado por esta tecnología adquiriendo nueva maquinaria y una nueva prensa que les permite un mejor filtrado de las “borras” de los mostos, obteniendo mediante técnicas de emulsión una óptima clarificación y un mayor rendimiento de los mismos.

La Bodega de la familia Peláez contará en esta vendimia 2013 con aproximadamente 150 trabajadores para recolectar la uva albariño, loureira y treixadura de la Finca La Moreira, lo que supone un importantísimo incremento con respecto a la plantilla habitual de las Bodegas Marqués de Vizhoja.