Veinte Masters of Wine internacionales avalan la diversidad de la Garnacha navarra tras una visita profesional

Un grupo de veinte Masters of Wine procedentes de diferentes países ha visitado la Denominación de Origen Navarra entre el 7 y el 9 de diciembre. El motivo principal del viaje ha sido conocer en profundidad la variedad Garnacha y su papel en la región. La visita se enmarca dentro del programa profesional “Cradles of Garnacha”, coordinado por Pedro Ballesteros, uno de los pocos españoles que ostenta el título de Master of Wine.

Durante su estancia, los expertos han participado en una cata organizada en la sede del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, situada en Olite. En esta sesión han probado vinos blancos, rosados y tintos elaborados con Garnacha, procedentes de las cinco zonas productoras: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta y Ribera Baja. Los asistentes han subrayado la diversidad que ofrece la Garnacha navarra, ya que cada zona imprime matices diferentes a los vinos. Han puesto en valor la frescura que presentan estos vinos, relacionada con la ubicación norteña de los viñedos para variedades tintas.

Además de la cata principal, el grupo ha participado en una degustación libre con más de 45 referencias de Garnacha aportadas por cerca de treinta bodegas navarras. Esta actividad ha permitido a los Masters of Wine conocer una amplia gama de estilos y elaboraciones presentes en la denominación.

El programa también ha incluido visitas técnicas. Los expertos han acudido a EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) para informarse sobre los proyectos actuales relacionados con la investigación y mejora de la variedad Garnacha. También han visitado el vivero Vitis Navarra, donde se trabaja en la conservación y desarrollo de clones autóctonos. En San Martín de Unx, localidad con tradición vitivinícola, han recorrido viñedos y han probado diferentes elaboraciones locales.

Pedro Ballesteros ha explicado que los vinos navarros han evolucionado mucho en los últimos años y que las garnachas producidas en esta región están abriendo nuevas posibilidades para la denominación. Según sus palabras, las bodegas navarras están logrando vinos capaces de situar a Navarra como referente internacional.

David Palacios, presidente del Consejo Regulador, ha señalado que esta visita supone un momento importante para Navarra y para la Garnacha, ya que demuestra el interés que despierta la región entre los principales profesionales del sector vinícola internacional.

El viaje ha sido organizado por la Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Instituto Masters of Wine. El programa ha contado con la colaboración de Masters of Wine residentes en España y ha reunido a profesionales influyentes procedentes de mercados como Estados Unidos, Reino Unido o Alemania.

La Garnacha es actualmente la variedad mayoritaria en superficie dentro de la D.O. Navarra. Su presencia está documentada desde 1746 según estudios realizados por EVENA. La historia vitivinícola local muestra que esta uva fue relevante desde los siglos XVII y XVIII y ganó importancia a finales del XIX por su resistencia a enfermedades como el oídio.

En Navarra se elaboran vinos monovarietales y mezclas con Garnacha en sus tres colores: blanco, rosado y tinto. Los rosados obtenidos por sangrado son uno de los productos más conocidos de la denominación junto a tintos jóvenes y vinos destinados a guarda. Además, se cultivan otras variantes como Garnacha Blanca y Garnacha Gris.

La visita del grupo internacional refuerza el papel de Navarra como territorio clave para quienes buscan conocer más sobre la Garnacha y su potencial dentro del sector vinícola mundial.