Bayer impulsa la viticultura regenerativa para afrontar el cambio climático y mejorar la rentabilidad del sector

Este miércoles, 11 de marzo, se celebró en el Auditorio San Patrignano, situado en el norte de Italia cerca de Rímini, el evento “Regenerate to Grow”, organizado por Bayer. El objetivo ha sido presentar un proyecto concreto de agricultura regenerativa aplicado al sector vitivinícola. La compañía reafirma así su apuesta por una viticultura que combine innovación, bienestar socioeconómico para agricultores y comunidades, protección de los recursos naturales y rentabilidad. Con esta iniciativa, Bayer busca impulsar un modelo agrícola más resistente y orientado al largo plazo.

El proyecto cuenta con la colaboración de empresas agrícolas y socios que trabajan junto a Bayer, compartiendo conocimientos y experiencia para acelerar la adopción de prácticas regenerativas. Durante la jornada se expusieron los resultados obtenidos en la campaña vitivinícola de 2025, primer año de la iniciativa, así como los objetivos marcados para 2026. El sector del vino afronta actualmente problemas derivados del cambio climático, la aparición de nuevos patógenos y parásitos, alteraciones en los ciclos fenológicos de la vid, una regulación cada vez más estricta y una demanda creciente del mercado por producciones respetuosas con el medio ambiente. En este escenario, Bayer quiere apoyar a los agricultores que deciden apostar por la regeneración.

“Regenerate to Grow” involucra a empresas colaboradoras en Piamonte, Toscana y Véneto. El proyecto integra prácticas agronómicas desarrolladas por las explotaciones participantes, soluciones innovadoras para la protección de cultivos y sistemas digitales de apoyo a la toma de decisiones. Además, se realizan actividades específicas de seguimiento de la biodiversidad y acciones informativas para difundir conocimientos y promover cambios en toda la cadena productiva.

Greta Pignata, experta en comunicación y agricultura regenerativa en Bayer Crop Science Italia, explicó que para Bayer este modelo productivo se basa en alcanzar resultados concretos: aumento del rendimiento y productividad, mejora del bienestar socioeconómico de agricultores y comunidades, mejora de la salud del suelo, adaptación al cambio climático, protección y recuperación de la biodiversidad y conservación del agua. El proyecto “Regenerate to Grow” se desarrolla bajo estos principios.

Durante el evento intervinieron representantes de las cuatro bodegas implicadas: San Felice, Marcello del Majno, Fontanafredda y Montaribaldi. Todas ellas llevan años trabajando hacia una viticultura más sostenible y regenerativa. Junto a expertos de Bayer detallaron cómo aplican este enfoque en sus viñedos mediante técnicas como el mantenimiento permanente del césped entre las filas de vides, reducción del laboreo y compactación del suelo, conservación de zonas boscosas, uso de soluciones innovadoras para proteger los cultivos, empleo de modelos predictivos para tomar decisiones fitosanitarias y una gestión cada vez más centrada en la comunidad.

Carlo De Biasi, director general de San Felice, señaló que su bodega es pionera en sostenibilidad en Toscana y participa activamente en redes internacionales dedicadas a la viticultura regenerativa. Según De Biasi, el proyecto les ha permitido avanzar con pasos medibles en restauración del suelo y protección de la biodiversidad.

Alberto Fregonese, director técnico de Marcello del Majno, subrayó que el vínculo con la comunidad local es central para su empresa. Gracias al proyecto han podido gestionar mejor el aumento de biodiversidad e integrar productos fitosanitarios innovadores junto a herramientas digitales para preservar la calidad de las uvas optimizando recursos.

Por su parte, Alberto Grasso, responsable técnico y agronómico en Casa Emanuele di Mirafiore - Fontanafredda, explicó que su bodega trabaja bajo parámetros ecológicos. Destacó el uso de confusión sexual para controlar Lobesia botrana (polilla del racimo), lo que ha permitido mantener la calidad sin dañar el suelo ni reducir insectos beneficiosos ni aumentar el consumo de agua.

Sergio Belmonte, director técnico en Montaribaldi, indicó que el uso digital para monitorizar enfermedades ha mejorado el control del mildiu bajo condiciones climáticas cambiantes. Esto ha permitido reducir tratamientos innecesarios en viñedo con efectos positivos sobre costes y productividad.

Las experiencias compartidas muestran que la regeneración puede aplicarse tanto en viñedos llanos como colinares o bajo gestión ecológica e integrada. Los resultados apuntan a mejoras en rentabilidad, eficiencia y sostenibilidad.

Un apartado específico se dedicó a la biodiversidad. Desde 2025 Bayer Crop Science colabora con 3Bee, empresa especializada en medición y protección ambiental. En las cuatro bodegas participantes se han instalado sensores IoT Spectrum desarrollados por XNatura (división tecnológica ambiental de 3Bee) para monitorizar insectos polinizadores mediante dispositivos bioacústicos no invasivos. También se han definido planes específicos para mejorar la biodiversidad según las necesidades detectadas. Los primeros datos muestran condiciones ecológicas superiores respecto al promedio del mercado en todos los viñedos analizados.

Daniele Valiante, agrónomo y estratega ambiental en 3Bee, explicó que monitorizar y preservar la biodiversidad local ayuda a proteger tanto el territorio como la identidad única de los vinos producidos. Añadió que ante los problemas derivados del cambio climático o pérdida de hábitats han implementado un método científico para cuantificar e impulsar mejoras entre actividad agrícola y naturaleza.

En la parte final del evento Bayer presentó las líneas previstas para 2026: apertura a nuevas bodegas interesadas en viticultura regenerativa; refuerzo de estrategias protectoras frente a plagas principales; medición específica mediante indicadores clave; e impulso a actividades formativas. El objetivo es convertir este modelo regenerativo en una opción accesible y replicable a mayor escala junto al sector vitivinícola europeo.