¿Se puede hacer vino blanco con uvas tintas?
Miércoles 22 de Junio de 2016
Leído › 35060 veces
El vino tinto se elabora exclusivamente con uvas tintas, pero el blanco puede elaborarse tanto con uvas blancas como tintas
La tinta o materia colorante se encuentra en la piel y las pepitas de la uva, por lo tanto, el vino blanco resulta de la fermentación del mosto sin estar en contacto con dichas partes sólidas de la uva.
En el vino blanco, la parte leñosa del racimo se prensa junto a las uvas, si se elabora el vino blanco sin la parte leñosa del racimo se denomina ‘blanc de blancs’.
Foto: Viñas del Vero
MEJORES COMENTARIOS
Leído › 35060 veces
Comenta
Tendencias
- “Un vino que han intentado imitar, pero nadie lo ha conseguido”
- Los mejores garnachas de La Rioja
- Cómo arreglar un vino picado: 5 soluciones
- Vino Bag in Box: curiosidades, ventajas y 2 inconvenientes
- Crean un 'mapa de sensaciones' para enólogos
- ¿Qué encontrar en una feria de vino?
- Paradoja invernal: comienza la vendimia de invierno más tardía
- ¿Amante del vino? Te mostramos las rutas que no puedes perderte en el Camino de Santiago
- Botelleros de diseño para almacenar el vino
- Barcelona Wine Week bate su récord y reunirá a más de 800 bodegas y 70 sellos de calidad
- “cada música tiene su vino, y cada vino encontrará su música”
- Protos se convierte en la primera bodega de la DO Cigales que consigue la certificación de Wineries for Climate Protection (WfCP)
- No hay límites en el 'viñedo de lo imposible': nueva joya Pet-Nat de 930 botellas
- El valor diferenciador de la tierra, la sidra asturiana y el vino como catalizador de emociones en The Wine Edition
- Las 12 tentaciones de Menorca para 2023
- Más de 200 bodegas volverán a Revera Vinum
Fundada en 2007, Vinetur® es una marca registrada de VGSC S.L. con una larga historia en el sector del vino.
VGSC, S.L. con CIF B70255591 es una entidad inscrita en el Registro Mercantil de Santiago de Compostela, Boletín 181, Referencia 356049 en el Tomo 13, Folio 107, Sección 6, Hoja 45028, Inscripción 2
Email: info@vinetur.com | Telf.: +34 986 077 611
Vilagarcía de Arousa