Escaladei reúne 20 bodegas en una cita que refuerza el modelo pausado del Priorat

La Plaça Priorat de Escaladei acogió este sábado, 20 de junio, una nueva edición de verano de Temps de Priorat Enoturisme, una cita que reunió a 20 bodegas de la DOQ Priorat y la DO Montsant, cinco restaurantes y productores de aceite de la comarca. La jornada congregó además a cientos de personas en una propuesta centrada en el vino, la gastronomía, el paisaje y el trato directo con quienes trabajan el territorio.

Priorat Enoturisme informa de que el encuentro se planteó como una celebración de la llegada del verano y como una muestra de lo que define al Priorat. Desde las seis de la tarde, cuando la sombra ya cubría la plaza, el espacio se llenó de grupos de amigos, familias, vecinos de la comarca y visitantes llegados de distintos lugares, entre ellos varios turistas internacionales.

Durante la jornada se consumieron cerca de 2.800 tokens entre degustaciones gastronómicas y copas de vino. La asociación interpreta esa cifra como una señal de la buena acogida de un formato pensado para recorrer las propuestas sin prisas y con tiempo para hablar con bodegas, cocineros y productores.

Desde Priorat Enoturisme sostienen que ese es el rasgo central de la iniciativa. La entidad afirma que Temps de Priorat no busca convertirse en un festival multitudinario, sino en un espacio donde el público pueda conversar con las bodegas, conocer quién prepara los platos, descubrir los aceites del territorio y acercarse al Priorat con calma.

Uno de los elementos más valorados de la cita fue la presencia, en un mismo recinto, de vinos de las dos denominaciones de origen de la comarca, la DOQ Priorat y la DO Montsant. Según explica la organización, esa coincidencia permitió a los asistentes hablar directamente con sus elaboradores y conocer mejor la diversidad y la personalidad de vinos nacidos en un mismo territorio.

La oferta gastronómica corrió a cargo de cinco restaurantes que prepararon platos específicos para la ocasión. Priorat Enoturisme señala que las propuestas se elaboraron con productos de proximidad y con una mirada ligada a la cocina del paisaje. La intención, añade la entidad, era alejarse de un formato de consumo rápido y favorecer maridajes con los vinos de las distintas bodegas participantes.

Los aceites de la comarca también tuvieron presencia en la muestra. La organización enmarca esa participación en una apuesta por dar visibilidad a la calidad y variedad de los productos locales, más allá del vino, dentro de una misma experiencia para el visitante.

Priorat Enoturisme defiende que el alcance de la jornada no se mide solo por la asistencia o por el volumen de consumiciones. La asociación sostiene que Temps de Priorat quiere mostrar una forma de hacer enoturismo basada en la cercanía, sin masificaciones y con espacio para que cada copa, cada plato y cada productor puedan explicarse de manera directa.

Ese planteamiento, añaden desde la entidad, busca convertir la plaza en un punto de encuentro tanto para quienes visitan el Priorat como para quienes viven en la comarca. La asociación enmarca esta edición dentro de su trabajo para dinamizar la actividad local y generar oportunidades para las empresas del territorio a través de propuestas de pequeño formato y trato próximo.

Con esta edición de verano en Escaladei, Temps de Priorat Enoturisme vuelve a situar el vino, la cocina y el aceite de la comarca en un mismo espacio, con una fórmula que prioriza la conversación y el conocimiento directo del territorio frente a los eventos de gran aforo.