El 67% de los enoturistas en Alicante compra vino tras la visita y valora la experiencia social

La Ruta del Vino de Alicante y la Universidad de Alicante han presentado los resultados de un estudio realizado entre visitantes de una decena de bodegas asociadas, con el objetivo de conocer en profundidad el perfil y el comportamiento del enoturista en la provincia. Esta investigación se ha desarrollado en el marco del proyecto “Experiencias Enoturísticas de España: Observatorio, experiencias innovadoras, economía circular y venta omnicanal de experiencias singulares”, impulsado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y financiado por la Unión Europea a través del Plan de Recuperación.

El equipo de investigación, formado por Ricardo Sellers y Ana B. Casado, ambos catedráticos de Comercialización e Investigación de Mercados en la Universidad de Alicante, ha analizado 321 encuestas recogidas en bodegas de la Ruta del Vino. El cuestionario, disponible en castellano e inglés, incluía 27 preguntas agrupadas en tres bloques: aspectos generales de la visita, experiencia durante la estancia y características personales del visitante.

El informe revela que el perfil mayoritario del enoturista en Alicante es una mujer española, con una edad comprendida entre 46 y 65 años (41,1%), y que reside en la provincia (57,5%). El 52,5% de los visitantes son mujeres y el 65,6% son españoles, frente al 34,4% de extranjeros. La mayoría acude acompañada, principalmente con pareja e hijos (54,4%) o en grupo de amigos (46%), utilizando el vehículo particular como medio de transporte habitual. Además, el 57,7% de los encuestados ya había realizado alguna visita previa a una bodega, lo que indica un alto nivel de fidelidad.

Internet es el principal canal de organización de la visita (41,7%), aunque las recomendaciones de familiares y amigos siguen siendo determinantes en la decisión de acudir a una bodega. Llama la atención que casi el 80% de las visitas no son organizadas directamente por el propio enoturista, sino por una persona de referencia, como la pareja o un amigo.

La gastronomía local es un atractivo fundamental para quienes visitan la Ruta del Vino de Alicante. El 67,6% de los enoturistas planea comer en algún restaurante de la zona tras la visita a la bodega. Las motivaciones principales para acudir a estas experiencias están relacionadas con el ocio y el disfrute en compañía, como pasar el día con amigos o familia, divertirse o vivir nuevas experiencias. Estas razones superan incluso al interés por conocer una bodega concreta, probar vinos o aprender sobre el sector.

El nivel de satisfacción de los visitantes es elevado, con una puntuación media de 6,4 sobre 7. El trato y la profesionalidad del personal que guía la visita es el aspecto mejor valorado, mientras que la cantidad de vinos catados recibe la valoración más baja, aunque sigue siendo positiva.

En cuanto al impacto económico, dos de cada tres enoturistas (67%) realiza una compra en la tienda de la bodega al finalizar la visita. El gasto medio por visitante es de 19 euros, cifra que asciende a 28,5 euros entre quienes efectúan compras. Los visitantes extranjeros muestran una mayor propensión a comprar y gastan más que los nacionales. El informe subraya que la satisfacción con la experiencia es un factor clave para la compra y el gasto realizado en la tienda.

Los responsables de la Ruta del Vino de Alicante consideran que estos datos permiten orientar mejor la oferta enoturística, poniendo el foco en el componente social y gastronómico de la experiencia. María Miñano, presidenta de la Ruta del Vino, señala que la conexión entre la satisfacción con el guía y la compra final demuestra la importancia del capital humano en la rentabilidad y fidelización del visitante.

La Ruta del Vino de Alicante forma parte del Club de Producto Rutas del Vino de España, promovido por ACEVIN y la Secretaría de Estado de Turismo. Integra bodegas, alojamientos, restaurantes, museos y empresas del territorio alicantino, con el objetivo de poner en valor el patrimonio vitivinícola, gastronómico y cultural de la provincia a través de experiencias turísticas de calidad.