Viticultura moderna para la producción de vinos de calidad diferenciada

Agricultura organiza una jornada sobre 'Viticultura moderna para la producción de vinos de calidad diferenciada' para enseñar criterios de gestión eficaz del viñedo y estrategias para la elaboración de vino de calidad

El consejero de Agricultura, Iñigo Nagore, ha anunciado esta mañana la celebración de una jornada sobre 'Viticultura moderna para la producción de vinos de calidad diferenciada'. Su objetivo es enseñar criterios para una "gestión eficaz del viñedo" y estrategias "adecuadas para la elaboración" de vino de calidad.

Ha explicado que el encuentro tendrá lugar en el Museo Würth el próximo 18 de mayo. En el participarán el director de Smart Viticulture, Richard Smart; el catedrático de Viticultura de la Universidad de La Rioja, Fernando Martínez de Toda; la responsable técnica de uvas y viticultores de 'Bodegas Bilbaínas', Olga Zaballa; y el director de 'Enonatura', Julián Palacios.

Según ha destacado el consejero, Richard Smart "es una de las máximas autoridades mundiales en viticultura", y ha asesorado a numerosas numerosas bodegas en España, Australia, Chile o California. Además, es considerado como "uno de los responsables del éxito de los vinos australianos", lo que le ha valido el apodo de "doctor de las viñas".

El catedrático de Viticultura de la UR, Fernando Martínez de Toda, abrirá el programa apuntando las 'Claves para la diferenciación por la calidad en el viñedo'. A continuación, el director de Smart Viticulture, Richard Smart, ofrecerá unas pautas sobre 'Cómo incrementar la calidad del vino desde el viñedo'.

Por su parte, el director de Enonatura, Julián Palacio, hablará sobre el 'Sistema de clasificación de calidad de los viñedos: un primer paso para elaborar vinos diferenciados'; mientras que la responsable técnica de uvas y viticultores de Bodegas Bilbaínas, Olga Zaballa, expondrá un 'Caso práctico de clasificación de calidad de viñedos en La Rioja'.

Tras las cuatro ponencias técnicas, se abrirá un coloquio entre los asistentes donde podrán plantear dudas y "aclarar conceptos" para un mejor conocimiento y optimización del potencial vitícola.