3 cócteles para refrescarte en verano con tequila Kypros

El verano es la temporada perfecta para disfrutar de cócteles refrescantes, y el tequila Kypros, con su carácter mineral y su elaboración a partir de agave azul tequilana weber de ocho años de maduración, es la base ideal para prepararlos. César Ponce "Burrín", brand ambassador de Kypros, nos ofrece tres recetas que te permitirán sorprender a tus amigos y familiares durante una tarde calurosa.

Burrín destaca la singularidad de Kypros, especialmente su tequila blanco, que considera la esencia de todos los tequilas. Según él, para apreciar realmente el sabor del tequila, es necesario beberlo lentamente, en pequeños sorbos. Este enfoque permite experimentar plenamente su perfil de sabor complejo y distintivo.

La chef Justine Rudoy, del restaurante ZUZU, ha diseñado propuestas de maridaje para acompañar estos cócteles con tequila Kypros, creando combinaciones culinarias que realzan los sabores de cada trago. A continuación, se presentan las recetas y las sugerencias de maridaje.

Milos

Ingredientes:

• 45 ml Tequila blanco
• 15 ml Jarabe de vainilla
• 30 ml Dry Vermouth

Para decorar:

• 1 aceituna rellena

Maridaje recomendado: El cóctel Milos combina perfectamente con alcachofa empanizada y una brocheta de camarón. La salinidad de la aceituna rellena y los sabores sutiles del tequila blanco se equilibran con la textura crujiente y los matices umami de los mariscos.

Leónidas

Ingredientes:

• 45 ml Tequila reposado
• 10 ml Jugo de limón
• 30 ml Pulpa de lulo
• 30 ml Crema de coco
• 15 ml Jarabe natural

Maridaje recomendado: El Leónidas es una mezcla tropical que se puede acompañar con un canapé de champiñones, un taco de berenjena o carne al grill. Los sabores exóticos del lulo y la cremosidad del coco contrastan de manera deliciosa con los ingredientes terrosos y carnosos del maridaje.

Temístocles Spritz

Ingredientes:

• 45 ml Tequila blanco
• 25 ml St. Germain
• 30 ml Dry Vermouth
• Espumoso rosado (para completar)

Para decorar:

• 1 rodaja de limón amarillo
• Flores de manzanilla
• Flores comestibles

Maridaje recomendado: El Temístocles Spritz, con su toque floral y burbujeante, es ideal para acompañar con un postre como el durazno al grill sobre crema catalana y una cama de galleta, el postre favorito de ZUZU. La dulzura del durazno y la crema catalana complementan la frescura del espumoso rosado y el tequila blanco.

Preparación y Presentación

Estos cócteles no solo son deliciosos, sino que también son visualmente atractivos, gracias a las decoraciones con flores comestibles y rodajas de limón. La presentación es un aspecto importante para hacer de estos tragos una experiencia completa.

Ya sea que prefieras los sabores suaves y elegantes del Milos, las notas tropicales del Leónidas, o la frescura floral del Temístocles Spritz, el tequila Kypros ofrece una base versátil y sofisticada para tus cócteles veraniegos. Con estas recetas y las sugerencias de maridaje de Justine Rudoy, estarás listo para disfrutar de una tarde de verano llena de sabor y estilo.