Un tour gastronómico por Medellín y sus famosas bebidas

Si buscas un destino lleno de sabores auténticos y experiencias culinarias únicas, ¡debes visitar Medellín! Como capital de Antioquia, esta vibrante ciudad colombiana se ha ganado una merecida reputación gastronómica que te dejará con ganas de más. Indaga sobre vuelos Madrid-Medellin disponibles en las fechas que quieres viajar para que comiences a planificar tu aventura por esta fascinante ciudad. 

Delicias culinarias de Medellín: ¡Un festín para tus sentidos!

La diversidad de la gastronomía de Medellín no es solo una mezcla de sabores, sino también un reflejo de las influencias indígenas, españolas y de otras colonias hispanas que han dejado su huella en la cocina local. Cada plato cuenta una historia única y te permite explorar la riqueza cultural que ha dado forma a la identidad gastronómica de Medellín.

Entre los platos típicos, que no debes dejar de probar, destacan: 

Bandeja paisa: un plato icónico de Medellín que combina arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, huevo frito, arepa, plátano maduro y aguacate. ¡Una verdadera experiencia gastronómica en un solo plato!

Mondongo: una sopa tradicional hecha a base de callos de res, acompañada de verduras, como papa, zanahoria y mazorcas de maíz. Su sabor y textura te sorprenderán.

Cazuela de frijoles: un guiso preparado con frijoles, carne de cerdo, chorizo y diversas especias. Es reconfortante y perfecto para los amantes de los sabores intensos.

Calentado de frijoles: un desayuno típico que aprovecha los sobrantes de la cena anterior. Consiste en arroz, frijoles, carne y plátano frito, todo mezclado y servido caliente.

Pasteles paisas: pasteles de masa de maíz rellenos de carne de cerdo, pollo, arroz y otros ingredientes, perfectos para un almuerzo rápido y sabroso.

Estos platos típicos de Medellín son un verdadero deleite para los amantes de la buena comida. Cada uno tiene su propia historia y sabor único, y te brindarán una experiencia gastronómica que no olvidarás fácilmente.

Para una experiencia auténtica, no puedes perder la oportunidad de visitar algunos de los restaurantes más destacados en Medellín como Hatoviejo, El Rancherito y Mamasita Medallo.

Sabores que refrescan: Bebidas de Medellín y Colombia

En Colombia, y especialmente en Medellín, no solo encontrarás deliciosas comidas, sino también bebidas. Te dejamos una lista con algunas de las más populares para que no te vaya sin probarlas.

Aguapanela: energizante y refrescante, esta bebida está hecha con panela, agua y, a veces, zumo de limón. Es perfecta para hidratarse.

Canelazo: es una variante alcohólica de la aguapanela, con el dulce aroma de la canela y el toque del aguardiente. Ideal para calentarte en las noches frescas.

Champús colombiano: refréscate con esta bebida preparada con melado de panela, maíz y frutas locales como lulo, piña o guanábana. Es un estallido de sabores tropicales en tu paladar.

Café o tintico: el café es una pasión colombiana. Disfruta de esta bebida aromática y sabrosa en diferentes momentos del día, solo o con leche. 

Chicha: sumérgete en la tradición con esta bebida fermentada a base de maíz, yuca, arroz, avena o piña. Descubrirás un sabor ancestral que te transportará a tiempos pasados.

Sabajón: bebida a base de aguardiente, con un sabor similar al eggnog. Es perfecta para brindar y compartir momentos especiales.

Aguardiente: es el alma de las celebraciones en Colombia. Preparado con caña de azúcar y anís, es una de las bebidas más importantes del país. Disfrútalo frío y deja que la fiesta comience.

Jugo de Borojó: descubre los sabores exóticos con este jugo elaborado con la fruta de borojó de color morado o marrón. ¡Una experiencia única para tu paladar!

5 mercados que no te puedes perder en Medellín

1. Mercado de Minorista

Con más de 100 años de historia, el Mercado de Minorista es el lugar ideal para sumergirse en la auténtica esencia de Medellín. Aquí encontrarás una gran variedad de frutas tropicales, verduras frescas, carnes de alta calidad y pescados y mariscos recién capturados. Además, podrás disfrutar de platos típicos de la región en los puestos de comida local.

2. Mercado del Río

Ubicado en el moderno barrio de Ciudad del Río, este es un espacio gastronómico que ofrece una amplia selección de restaurantes y puestos de comida. Aquí podrás probar desde platos locales como la bandeja paisa hasta opciones internacionales como sushi y hamburguesas gourmet. Disfruta de su ambiente animado, música en vivo y una gran variedad de opciones culinarias para todos los gustos.

3. Mercado de Envigado

Situado en el municipio de Envigado, este mercado es conocido por su ambiente tradicional y productos frescos de alta calidad. Pasea por sus pasillos y descubre una gran variedad de frutas exóticas, verduras orgánicas, quesos artesanales y carnes frescas. Además, puedes degustar platos típicos de la región en los restaurantes del mercado. 

4. Mercado de la Playa

Este mercado, ubicado en el barrio El Poblado, es un espacio bohemio que combina productos artesanales con propuestas gastronómicas únicas. Explora sus puestos llenos de joyas, ropa y accesorios elaborados por diseñadores locales. Además, podrás disfrutar de música en vivo mientras saboreas platos deliciosos en los diversos restaurantes y bares del mercado.

5. Mercado de Laureles

En el barrio tradicional de Laureles, encontrarás este mercado que destaca por su ambiente auténtico y productos frescos de la región. Encontrarás puestos coloridos y descubrirás una gran variedad de frutas, verduras, carnes y pescados. También podrás interactuar con los vendedores locales y disfrutar de un ambiente acogedor.

Cada uno de estos mercados ofrece una experiencia única y te permitirá descubrir la riqueza gastronómica y cultural de Medellín. Explora sus pasillos, interactúa con los comerciantes y déjate llevar por los sabores y aromas auténticos de la región. Estos mercados son verdaderos tesoros culinarios que no te puedes perder durante tu visita a Medellín.

Un tour gastronómico por esta región es una experiencia única e inolvidable. Te sumergirás en la cultura local, descubrirás ingredientes frescos en los mercados tradicionales y saborearás platos típicos en restaurantes destacados. Cada bocado y cada sorbo te transportarán a la autenticidad de Medellín.

No pierdas la oportunidad de deleitarte con los manjares locales y experimentar la calidez de su gente a través de su comida. ¡Un viaje a Medellín es una aventura culinaria que nunca olvidarás! ¡Buen provecho!