La DO Montsant empieza una gira de catas formativas por escuelas de hostelería y sumillería

La Denominación de Origen Montsant arranca este mes de enero su particular gira por escuelas de hostelería y sumillería de Cataluña para dar a conocer las particularidades de la DO y acercar los vinos Montsant a los estudiantes.

Para la DO Montsant, esta serie de catas formativas, que se enmarcan dentro de los actos de celebración de su 20 aniversario, son un ejercicio de divulgación fundamental para acercarse a los profesionales del futuro y formarlos para que tengan una concepción completa y correcta de qué es y cómo se trabaja en la DO Montsant.

La gira comienza el próximo jueves 27 de enero en ESHOB, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, ​​con una cata de zonificación para los estudiantes del diploma de sumiller. Durante el mes de febrero, los vinos Montsant llegarán también a la Escuela de Hostelería y Turismo de la UB (CETT) ya la Escola Joviat de Manresa, también para estudiantes de sumillería.

Durante el mes de marzo, los vinos Montsant serán presentados a los estudiantes de Dirección de Servicios de Restauración del CETT así como, de nuevo, a estudiantes de sumillería de ESHOB y la Escuela de Enoturismo de Cataluña. Y a finales de mes llegarán a Gerona de la mano de la Escuela de Hostelería y Turismo de la ciudad.

Inicialmente, está previsto que la gira acabe el mes de mayo en la Escuela de Enoturismo de Cataluña, aunque la DO Montsant todavía trabaja con otras escuelas del sector para tratar de acercarse al máximo número de alumnos posible.