10 vinos para tomar con chocolate

Para los amantes del chocolate en todas sus formas, y el del vino, combinar estas dos pasiones resulta a veces...

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Jueves 16 de Enero de 2014

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Para los amantes del chocolate en todas sus formas, y el del vino, combinar estas dos pasiones resulta a veces un tema bastante arriesgado. A nosotras nos pasa. Por eso siempre, o casi siempre , sometemos cada uno de los vinos que catamos a la prueba del chocolate en cualquiera de sus formas: chocolate negro sin azúcar clavileño o galleta de chocolate (que a menudo nos tomamos después de una cena o comida para darle un toque dulce).

Hoy te presento no te presento un vino digno de ser acompañado con chocolate, sino un total de diez maravillas nacionales que maridan estupendamente con el chocolate en cualquier forma: galleta, onza o tarta de trufa o bañada en chocolate etc.

El podio de honor como no podía ser de otra manera, es un vino de la uva monastrell (uva principa del la D.O Alicantem entre otras) llamado Sol de Alicante Dulce Negra. Una maravilla de vino dulce del que ni tan siquiera los poco amantes de los vinos dulces como una servidora podrán resistirse. Persistente y muy largo en su postgusto. Aqui os dejo la ficha de cata de este vino.

Sol de Alicante Dulce Negra