Martes 19 de Noviembre de 2013
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Suelos Calcáreos: son los causantes de la finura y la capacidad de envejecer de un Vino.
Suelos Arcillosos: este tipo de suelo favorece los vinos generosos.
Gravas y Arenas: son los causantes de la precocidad en los vinos.
Estas características se afianzan o se reducen según sea la profundidad del suelo que ocupan las raíces y también por la capacidad del suelo de retener o evacuar el agua.
El suelo es una de la muchas variables que caracteriza a un vino...Todavía nos quedan muchas.
Gentileza de http://www.fotosimagenes.org/tipos-de-suelo |
Este hilo de entradas, si la más mínima pretensión teórica, lo único que intenta es compartir, y sobre todo ordenar, los conocimientos que vamos adquiriendo a través de libros, catas, charlas, conversaciones...
Fuente Original El vino más barato
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