Fin de semana gastronómico en Verín

La secretaria general para el Turismo participa en la apertura de la Feria del Lázaro y Certamen Gastrónomico "Vila de Verín"

Xoan Torres Cannas

En el acto Carmén Pardo estuvo acompañada por el alcalde de la localidad, Juan Jiménez, y el cocinero Xosé Torres Cannas, del restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe y fundador del grupo Nove, quien fue el encargado de leer el pregón de la fiesta.

Relacionados

{iarelatednews articleid="1705"}

La secretaria general para el Turismo, Mª Carmen Pardo, asitió hoy a la apertura oficial de la Feria del Lázaro y Certamen Gastronómico 'Vila de Verín', que se desarrolla este fin de semana en la localidad ourensana.

En su intervención, la secretaria general agradeció a los vecinos de la zona su implicación con una celebración ya arraigada en la villa en el fin de semana previa al Domingo de Ramos y destacó la capacidad de Xosé Torres Cannas, cocinero poseedor de una estrella Michelín, para "mezclar tradición y modernidad, basándose en la calidad y la excelencia que caracteriza nuestra mesa".

Carmen Pardo afirmó que el gran atractivo del amplio programa de actos de la Feria del Lázaro de este año se debe “a la organización de actividades pensadas para todos los públicos, desde los más pequeños de la casa hasta los más mayores; para los amantes del deporte, el baile y la artesanía, y sobre todo para los amantes de la buena mesa”.

Del mismo modo, realizó una mención especial de la exaltación que se realiza del Bacalao y el Cabrito dentro del certamen gastronómico de la villa ourensana, y que cuenta con la colaboración de la Asociación de Hosteleiros de la Comarca de Monterrei (AECOM).

En este sentido, la secretaria general para el Turismo aseguró que "consolidar el territorio gallego como destino gastronómico de primera orden es una de las prioridades de la Xunta de Galicia, que lanzó por primera vez un Plan de Gastronomía para apoyar la innovación en el sector, así como su idónea promoción y difusión".

Según recordó Carmen Pardo, la gastronomía es el segundo motivo de visita a nuestra Comunidad tras la naturaleza y constituye un resorte para mostrar el resto de recursos turísticos de la zona, entre los que enumeró "el valle y la ladera de Monterrei; espacios naturales como el Támega, considerado Lugar de Interés Comunitario por sus bosques de ribera; las llanuras aluviales y las lagunas estacionales que se forman a su orilla, escenario natural privilegiado, regado por líquidos tan bondadosos como nuestras aguas mineromedicinales y el vino de la Denominación de Origen Monterrei, también presente en esta feria".