Detección de la podredumbre por medio de la visión artificial

Se está hablando mucho del estado sanitario de la uva en esta vendimia

La mayoría de bodegas de España miden grado, ph, acidez y ácido glucónico en recepción. Se piensa que midiendo el ácido glucónico se determina la sanidad de la uva pero no es del todo cierto.

¿Después de un análisis como en la foto que os mostramos os habéis sorprendido al no detectar ácido glucónico?

Una posibilidad es que estos casos no presentan botritis, hongo que genera ácido glucónico. Este hongo solamente puede atacar cuando el grano está roto.

Los sistemas actuales no están clasificando de forma adecuada este tipo de uva cuando  entra en la cooperativa o bodega al no tener parámetros físico-químicos que lo determinen.

Con el sistema de inteligencia artificial de Ceresia Vision, el enólogo tendrá más información para determinar la calidad de la uva apoyándose en parámetros extraídos por medio de vision artificial como la proporción de uva sana respecto a uva alterada por mildiu, oídio o botritis, que en determinados escenarios es la única manera de detectarlo.

En Ceresia Vision aplicamos el avance de la visión artificial en campos como la conducción automática aplicada a la industria agrícola hace realidad otra metodología.

Automatizamos el proceso de determinar el estado sanitario por medio de un análisis por visión artificial de forma rigurosa, objetiva y en tiempo real, dejando de lado el criterio condicionado de una persona.