Taller de cocina creativa en el Centro Superior de Hostelería de Galicia

El Centro Superior de Hostelería de Galicia celebra un taller de cocina creativa para enseñar a elaborar menús alternativos para el día de Navidad

El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) celebra este sábado, 17 de diciembre, un taller de cocina muy especial que lleva por nombre ‘Sorprende esta Navidad con la cocina creativa’.

En este taller, los participantes aprenderán a cocinar platos alternativos a los menús habituales que se presentan en la nochebuena y en Navidad.

Durante la clase, que comenzará a las 10,30 horas de la mañana y tendrá una duración de tres horas, Marián Rodríguez explicará como se elaboran los siguientes platos: falsos raviolis de bogavante con salsa americana; pastel de bacalao con pimiento; coliflor y espuma de ajada; rissotto de cigalas con grelos y caviar de erizo de mar, y unos crepes crocantes rellenos de helado de turrón con guirlache y toffee.