Bodegas Salado, se alza como la bodega más galardonada en los XV Premios AEPEV

Bodegas Salado ha obtenido el mayor reconocimiento en los premios de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino). Ha ganado en todas las categorías en las que estaban nominados; Mejor vino espumoso, mejor vino blanco en barrica y proyecto más innovador. Siendo la única Bodega que ha conseguido el reconocimiento de tres de sus vinos.

Estos premios que reconocen la excelencia en el mundo vinícola y de los destilados, se basan en la evaluación y opinión de los periodistas especializados que se recopila a lo largo del año 2023. Donde los periodistas evalúan la calidad de los vinos.

Bodegas Salado , situada en Sevilla y con más de 200 años de historia, se consolida así, como referente en la industria vinícola española, con su uva autóctona Garrido Fino.Vinos criados en suelos de albariza, caracteristicos del Aljarafe Sevillano.

1. Mejor Espumoso con el Umbretum Brut Nature 2020: Producto emblemático de Bodegas Salado. Con una crianza del vino base de 6 meses en bota, y 24 en "rima". Realizando una crianza larga favoreciendo la integración del carbónico y los matices de la levadura. En el degüelle no añadimos ningún tipo de licor de excepción o dosaje para no alterar la identidad del vino.

2. Mejor vino blanco con crianza en barrica con FY 2022 (Finca las Yeguas): Demuestra la maestría en la elaboración y crianza de nuestros vinos. Tras la fermentación se mantiene en depósito de acero inoxidable sobre su lía fina 60 días. Se pasa a roble Americano y Francés de 250L con sus lías durante 45 días, con battonage diario durante los 15 días primeros y luego cada 5 días.

3. Proyecto más innovador con FY Bajo Velo 2021: La visión vanguardista de la bodega se ha visto destacada con este reconocimiento . Este vino representa la tipología de vino de pasto Andaluz, con la uva autoctona de Sevilla la Garrido Fino. En su proceso de elaboración tiene una crianza de 12 meses en bota de roble americano de 600L, bajo velo de flor, en el sistema estático de crianza y sin fortificación de alcohol. Al puro estilo de un vino de crianza biológica de finales del siglo XlX.

Felicidades a todo el equipo de Bodegas Salado por este éxito resonante.