El ecosistema del ron se reúne por primera vez en París en 2024

París se prepara para ser la anfitriona de un acontecimiento sin precedentes en la industria de las bebidas espirituosas: el primer Mundial del Ron. Este evento, programado del 13 al 15 de febrero de 2024 en el histórico Palais Brongniart, promete ser un punto de encuentro crucial para profesionales y entusiastas del ron a nivel mundial.

El Mundial del Ron 2024 no es solo una feria, sino un espacio dinámico para el intercambio de ideas y el establecimiento de nuevas iniciativas en el sector. Se espera la participación de compradores e instituciones públicas de más de 20 países productores de ron, así como de representantes de toda la cadena de valor de esta bebida. Con más de 50 expositores y 22 países representados, la feria se perfila como un evento fundamental para la industria.

A diferencia de otros eventos centrados únicamente en la degustación, el Mundial del Ron pone en relieve todos los aspectos del ecosistema del ron: desde la producción hasta la distribución, pasando por la innovación en la fabricación y envasado. Se dará especial atención a las soluciones ecológicas, la aplicación de la inteligencia artificial y el papel del ron en otros sectores, como el farmacéutico.

Francia está experimentando un renacimiento en la producción de ron, con la aparición de nuevas destilerías y una creciente demanda entre los consumidores de 26 a 49 años. Este fenómeno subraya la innovación y la excelencia artesanal que caracterizan al ron francés, colocando al país en una posición destacada en la escena internacional del ron.

El Mundial del Ron también será una plataforma para discutir las tendencias emergentes en el mundo de las bebidas espirituosas. Profesionales del sector compartirán sus experiencias, enfocándose en la evolución de la mixología y cómo esta está contribuyendo al crecimiento del ron, especialmente en Asia.

El programa del evento incluirá conferencias que abarcarán temas como políticas públicas, negocios, innovación y educación. Más de 35 ponentes destacados compartirán sus conocimientos e impulsarán debates sobre temas clave para el futuro del ron. El objetivo es fomentar la colaboración internacional, promover prácticas sostenibles y responsables, e incentivar a los jóvenes a explorar oportunidades educativas y profesionales en este sector.

El Mundial del Ron en París no solo celebra el sabor y la tradición, sino que también se enfoca en el futuro de la industria, fomentando la innovación y el intercambio de ideas. Este evento promete ser un punto de encuentro fundamental para todos los actores del sector, marcando un hito en la historia del ron.