La bodega Encomienda De Cervera reconocida por James Sucking

El influyente crítico James Suckling ha valorado con 92 puntos al Vino blanco Maar de Cervera Sauvignon Blanc, una de las últimas referencias incluidas en la carta de vinos de la Finca Encomienda De Cervera. 

Hace apenas unos meses que fue presentado y aunque desde el principio recibió halágos y buenas críticas, no ha sido hasta ahora cuando se ha hecho patente este gran reconocimiendo con los 92 puntos del crítico James Suckling.

Maar de Cervera Sauvignon Blanc es un vino muy especial de Edición Limitada 1000 botellas que ya  no podemos encontrar en la web de la bodega puesto que desde hace semanas está agotado. 

Estad muy atentos a las redes sociales de la Finca ya que pronto saldrá la nueva añada, o te quedarás sin ella: Instagram de la Finca Encomienda De Cervera pinchando aquí. 

Las notas más importantes de éste gran vino las podemos destacar como:

• Aspecto: Color dorado brillante. 
• Aroma: Intensidad alta con recuerdos a aromas de vainilla, membrillo y en especial al albaricoque.
• Gusto: Buen paso, muy refrescante, fructoso y con persistencia. Paladar envolvente y redondo, amplio, fresco y delicado.

Debido a su ligereza y frescura el Sauvignon blanc es un excelente aperitivo, especialmente si se acompaña de aperitivos a base de pescados y mariscos, aceitunas u otros ingredientes ácidos y frescos. Frutos del mar elaborados a la plancha o al vapor con salsas ligeras son ideales para este vino ácido y fresco, por ejemplo un Salmón al vapor con salsa de cítricos. Un Ceviche se experimenta de forma exquisita acompañado de este Sauvignon blanc fresco.