Cuatro cerveceras independientes madrileñas inauguran la cuarta edición de Artesana Week Lavapiés en Chinaski

La gran cata inaugural de su cuarta edición se celebra este lunes 9 de abril a las 19:30 en Chinaski (La Fe, 19). Cuatro cerveceras independientes madrileñas presentan sus principales variedades, participantes en la IV Artesana Week Lavapiés: Yria, CCVK, Península y Cervecera Libre. Tras la introducción de Antonio Cortés, socio fundador de Chinaski, los cuatro maestros cerveceros proceden a la cata. Preside Juan Ortega, Presidente de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12. Salud.

Las birras de Madrid

El acto inaugural reúne al mapa craft madrileño, con representantes de otras ocho cerveceras independientes regionales participantes en Artesana Week Lavapiés (La Virgen, Nómada Brewing, La Quince Brewery, Freaks, La Vallekana, Panda Beer, Bailandera y Cervezasinfreno). Del lunes 9 al domingo 15 de abril, 31 cerveceras independientes de 16 provincias españolas sirven 400 variedades entre 29 locales del barrio. 12 provienen de la Comunidad de Madrid, la región más representada. La primavera se saborea con cerveza artesana, en Lavapiés.

La presentación también prevé la asistencia de otros productores nacionales, así como de los hosteleros. La feria da su pistoletazo de salida en el templo castizo de la cerveza artesana, único con 18 grifos en rotación, fundado en 2015. Entre otras cervezas, durante la cata inaugural se degusta la Mango Man del productor nómada madrileño Yria. Ligeramente turbia, esta Indian Pale Ale se aromatiza con mango y lúpulos Citra y Simcoe. Para tropical, Puro Tropical de Península, con lúpulo añadido en el tanque de maduración (dry hopping). Así, resaltan sus aromas y sabores cítricos a piña, mago y maracuyá.

Puente de Vallecas tiene birra. Compañía de Cervezas Vall del Kahs (CCVK), la primera cervecera vallecana, produce de manera ecológica. Una familia del barrio reformó una antigua fábrica de lejías para reunir a sus vecinos en torno a "cervezas con un punto de locura". Lagarta es una de las birras de Cervecera Libre, elaboradas exclusivamente por mujeres. Blonde Ale fresca, con jengibre, coriandro y piel de naranja.

Artesana Week integra a otras ocho cerveceras madrileñas. De Freaks destaca Las uvas de la IPA, fermentada en la fábrica del productor murciano Yakka y envejecida en barricas de vino de Jumilla de las laderas del Carche. La rubia Golden Ale La Vallekana se bebe fácil, con base de maltas germánicas y lúpulo tratado al estilo norteamericano.

Bailandera produce sus cervezas con cultivos ecológicos de proximidad en Bustar Viejo, Sierra Norte de Madrid. Los lúpulos frutales caracterizan su Bustar Pale Ale, intensa y amarga. Cada nueva botella de la madrileña Nómada Brewing genera expectativa, ya que las anteriores creaciones del brewmaster vitoriano Javier Aldea han sido premiadas entre las mejores del mundo. 'Nómada Tundra', Oro en categoría Golden-Blonde Ale de los Global Craft Beer Awards 2014.

Las etiquetas de La Quince Brewery ya figuran en el Olimpo craft, como la Old Xmas Ale, Medalla de Plata en Barcelona Beer Challenge 2018, estilo British Strong Ale. Panda Beer sirve la Sex Museum, macerada con jengibre, naranja y pimienta de Jamaica. La Virgen, la artesana más vendida del mercado, produce 13 variedades entre fijas, estacionales y especiales.