PEFC y la Chef Charo Val llevan los Sabores de Bosques Sostenibles a Asturias

Durante la presentación, la chef mostrará a los alumnos como hacer de su cocina, una cocina más sostenible a través de la elaboración de tres recetas con ingredientes certificados de origen forestal.

Esta iniciativa se enmarca dentro del proyecto Sabores de Bosques Sostenibles, que está desarrollando PEFC España, con el que se quiere promocionar los productos alimentarios de origen forestal que provienen de bosques gestionados de forma sostenible bajo el sello de certificación PEFC.

El Show Cooking se celebrará de 10.00 a 13.00 horas, y está dirigido a los alumnos de segundo curso, que estudian los ciclos formativos de la especialidad de cocina (Ciclo de Grado medio "Cocina y Gastronomía" y Ciclo de Grado Superior "Dirección de Cocina").