Galicia ya tiene la primera formadora homologada de vino de Jerez

La presidenta de Gallaecia, Mercedes González, consigue para Galicia el título oficial que otorga el Consejo Regulador de las D.O Vino, del Brandy y del Vinagre de Jerez y de la Manzanilla

Mercedes González recoge el titulo de manos del presidente del Consejo Regulador

La lucense, Mercedes González Rodríguez, presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia y del club de Cata Lucense Vitislucus, ha conseguido para Galicia el primer título de Formador Homologado de Jerez que otorga el CCRR de las D.O Vino, del Brandy y del Vinagre de Jerez y de la Manzanilla.

Mercedes se considera una afortunada ,en principio por haber sido una de las afortunadas seleccionadas para realizar este curso pues son muchos los que lo llevan intentando años y ella fue seleccionada ya en su primera solicitud y en segundo lugar, lo que es más importante por los conocimientos adquiridos y el privilegio de haber completado su formación tanto teórica como práctica, en cata, viticultura, elaboración y envejecimiento de unos de los vinos más importantes , antiguos y peculiares del mundo.

La lucense ha podido compartir la experiencia entre otros con el Presidente de la Asociación de Sumilleres de Brasil, Arthur Azevedo, y con la Premio Nacional de Gastronomía, Manuela Romeralo.

Todos coinciden en describir esta oportunidad como un lujo que ahora les compromete aún más, en su labor de docentes y con la responsabilidad de estar a la altura de embajadores de estos vinos tan especiales, "y más en Galicia" apunta Mercedes, donde nos cuesta tanto entender el mundo del vino del Jerez.