Vendimia

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Cada año, durante el mes de julio, realizamos una pre-vendimia en nuestras viñas, con el fin de obtener la máxima calidad, expresión y concentración de la uva albariño para nuestros vinos. La vendimia comienza de forma gradual la tercera semana del mes de septiembre, priorizando las parcelas que están en el punto óptimo de madurez.