Miércoles 22 de Julio de 2015
En la pasada edición de 'Madrid Fusión' el chef sorprendió con su ponencia sobre aliñar vinos.
David Muñoz entiende el vino "no como un producto acabado" sino como un producto sobre el que se pueden "hacer cosas", como "engrasar un vino", "aliñarlo", "cambiar las temperaturas", "servir el vino en una ostra",...
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