La Treixadura conquista a los paladares en Madrid

Madrid se vistió de gala este jueves, 9 de mayo, para recibir uno de los eventos más destacados para los amantes del vino: el Salón de los Vinos de la Denominación de Origen Ribeiro. Este encuentro, que se llevó a cabo en la majestuosa Fábrica Nacional de Moneda y Timbre, no solo atrajo a aficionados, sino también a un nutrido grupo de profesionales del sector como sumilleres, catadores, y periodistas especializados.

Desde el inicio de la jornada, la expectación era palpable. Veinticinco proyectos vinícolas de Ribeiro se dieron cita para mostrar lo mejor de sus viñedos, con más de cincuenta etiquetas que dejaron entrever la calidad y diversidad que esta región puede ofrecer. Los asistentes tuvieron la exclusiva oportunidad de degustar tanto vinos blancos como tintos, demostrando así la versatilidad y riqueza de la Denominación de Origen más antigua de Galicia.

La variedad Treixadura, emblema de la D.O. Ribeiro, fue una de las protagonistas del evento. Esta cepa, reconocida por su capacidad de producir vinos elegantes y con mucho cuerpo, fue el centro de una de las clases magistrales titulada "Treixadura: Esencia D.O. Ribeiro". La charla fue dirigida por el renombrado sumiller David Robledo, quien supo transmitir su pasión y conocimiento sobre este varietal que tanto caracteriza a la región.

Además, no faltó un enfoque en los vinos de guarda, esos tesoros que prometen evolucionar maravillosamente con el tiempo. Fernando Gurucharri, presidente de la Unión Española de Catadores, condujo la sesión "D.O. Ribeiro: Embajadores de guarda", destacando la capacidad de envejecimiento de los vinos de Ribeiro y su potencial para sorprender tras varios años en botella.

Entre las bodegas que participaron en este magno evento, se encontraron nombres como Adega Dona Elisa, Bodegas Campante, y Viña Costeira, cada una con su propia historia y especialidad que los distingue dentro del amplio espectro de productores de Ribeiro. Estos productores mostraron no solo su capacidad para mantener la tradición, sino también para innovar y adaptarse a los gustos contemporáneos.

Este evento no solo sirvió para degustar y disfrutar de excelentes vinos, sino también para reforzar lazos entre los distintos actores de la industria vinícola. Los espacios de cata y las conferencias ofrecieron un terreno fértil para el intercambio de ideas y experiencias, elementos clave para el dinamismo y crecimiento continuo del sector.

La primera edición del Salón de los Vinos de la Denominación de Origen Ribeiro en Madrid se consolidó como un espacio esencial para la difusión y apreciación de los vinos de esta noble región gallega. Los asistentes, tanto profesionales del sector como aficionados, se llevaron no solo un grato recuerdo de los sabores y aromas probados, sino también un mayor entendimiento de la importancia y la profundidad de la cultura vinícola de Ribeiro, esperando ya la próxima edición de este encuentro enriquecedor.